嗜吃肉的我看到牛排館
都會躍躍欲試
尤其是這種強調牛肉肉質的店家
地址是在台中市公益路二段150號
電話：04-23277633
營業時間：11:30~14:30 17:00~22:30
一樣在店外看到放著牛肉的冰櫃
就讓人迫不及待的想大快朵頤
目前只造訪了兩次
所以除了牛肉以外還沒嘗試過其他的
第二次造訪店家有將價格稍微調降了一些
以沙朗心來說比狠牛便宜
但這裡的比較薄片
第一次來的時候從沙拉湯品
整體感覺都覺得不錯
只是因為適逢節日店家明顯人手不足
所以想說平日造訪第二次
應該比較能夠給予客觀的評價
湯品有兩種選擇
蕈菇濃湯跟羅宋湯
濃湯味道香醇
而羅宋則是番茄酸味明顯
很清爽
麵包則是非常養身的亞麻籽餐包
吃起來雖然微乾了一點
但能吃出食材本身的麥香、奶油香
沙拉則是非常具有水準的凱薩沙拉
如果份量增加些豐富些要拿來單賣也是很可以
Prime 沙朗心 12oz 399元
第一次品嘗的時候就有感覺
跟很牛相比起來一樣大片
少的份量就是厚度
說實話爽度降低了....
少了那種大口吃肉的嚼感
店家也是用鐵盤來保溫
但沒有到吱吱作響的地步
珊豬都是點五分
因為是用碳燒的方式火候沒那麼容易控制
加上又比較薄片
所以吃了兩次幾乎都是過熟
五分熟的部分大概不到三分之一吧
Prime肋眼10oz 659元
這一塊因為更嫩
所以店家建議可以三分熟
肋眼的部分
照片皆為第一次消費時拍攝
以我個人我是覺得都快全熟了
心裡只覺得浪費了一塊好肉
第一次消費結帳時有跟店家反映過過熟的現象
店家熱情地說下次上桌時發現過熟就趕快跟他們反映
所以第二次我切開覺得過熟隨即反應
店家堅持說他們這樣是五分熟
指了其他的地方
店家自己也坦承那裡應該有到七分熟
但也只是說因為是用炭燒的沒辦法控制
加上因為用鐵盤可能太慢才上菜
所以有過熟的狀況
然後還一直說沙朗心沒辦法太不熟
不然會嚼不動等等等等.......
然後說烤了一片紐約客讓我吃吃看
那個才可以烤三分
然後就烤了一片試吃大小的紐約客給我們
說實話本來是一家整體上我還蠻喜歡的店家
過熟的問題
第一次想說是因為太忙了
但第二次消費後真的讓我不會想再光顧了
