熊麻吉對於豬腳有一種偏好
在蔣公路亂晃找吃的時候
看到了這間掛著得獎豬腳的招牌
二話不說就進來了....
地址是在台中市大甲區蔣公路153號
電話：0912323121
營業時間：16:30~23:30
分類以主食來分
又分有當歸湯頭跟清湯
種類也不算少....
還有快炒小菜
(菜單攝於2016/06
因為PO文跟造訪時間有些間隔
可能店家業已有所變動
僅供參考
近況大家可以上網查詢)
鴨肉麵線 (當歸) 70元
麵線是紅麵線吃起來較有口感
光看也可以看得出這裡的湯頭顏色較深
味道上算是滿好入口的
中藥味不會太嗆
豬腳80元
這裡豬腳滷得味道較淡
微微的滷汁香
引出豬腳本身那豬皮等膠質的味道
炒脆腸100元
這一道真的很合珊豬的口味
首先是鍋氣相當足
加上本身醬汁鹹香鹹香也不會過重
飽含九層塔香氣
最畫龍點睛的就是酸菜
讓整道菜更加完整好吃
很久很久以前第一次來的時候
炒青菜居然是高麗菜嬰
頓時讓珊豬感到驚喜以及印象深刻
一般外面炒青菜很少會用價格較高的高麗菜嬰
快炒的功力真的不錯
吃起來相當好吃
第二次去的時候已不復見
只能留待追憶了.....
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