環島都過了一年多....
當中食記才陸陸續續在PO
真是讓自己有些冒汗~~~
在行程中剛好晚餐時間在玉里...
覺得玉里應該不只有玉里麵
而搜尋找到了這一間讓人驚豔的店家
地址是在花蓮縣玉里鎮民權街15號
電話：03-8882545
營業時間：16:00~22:30
店休時間不固定
大家可以上店家的FB查詢
https://www.facebook.com/yulitofu/
雖然招牌比較靠裡面沒那麼明顯
但是滿滿的人潮就是最好的指引
點餐方式就是自己到攤前取號碼牌
然後叫號再跟店家點餐....
整體感覺非常的俐落
我們點的是大份75元 (6片)
首先賣像就相當不錯
讓人覺得炸油是乾淨的
表層炸得相當的酥脆....
內裡卻還是嫩的
甚至還帶些豆腐腦的感覺
搭配微酸微甜的醬汁....
真的會讓人停不下手
但讓人驚艷特別的還不只這些
除了臭豆腐必備好搭檔
醃漬入味的泡菜之外
還有較少見的九層塔跟蘿蔔絲相伴
九層塔跟炸物本來就是相得益彰
增添了香氣
而蘿蔔絲則是降低了炸物的燥跟膩
還有蘿蔔本身特別氣味
就像在日式炸蝦中蘿蔔泥所扮演的角色般
讓臭豆腐整個更加的清爽好吃....
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