無膽老珊豬

熊麻吉對於豬腳有一種偏好

在蔣公路亂晃找吃的時候

看到了這間掛著得獎豬腳的招牌

二話不說就進來了....

地址是在台中市大甲區蔣公路153號

電話：0912323121

營業時間：16:30~23:30

分類以主食來分

又分有當歸湯頭跟清湯

種類也不算少....

還有快炒小菜

(菜單攝於2016/06

因為PO文跟造訪時間有些間隔

可能店家業已有所變動

僅供參考

近況大家可以上網查詢)

鴨肉麵線 (當歸) 70元

麵線是紅麵線吃起來較有口感

光看也可以看得出這裡的湯頭顏色較深

味道上算是滿好入口的

中藥味不會太嗆

豬腳80元

這裡豬腳滷得味道較淡

微微的滷汁香

引出豬腳本身那豬皮等膠質的味道

炒脆腸100元

這一道真的很合珊豬的口味

首先是鍋氣相當足

加上本身醬汁鹹香鹹香也不會過重

飽含九層塔香氣

最畫龍點睛的就是酸菜

讓整道菜更加完整好吃

很久很久以前第一次來的時候

炒青菜居然是高麗菜嬰

頓時讓珊豬感到驚喜以及印象深刻

一般外面炒青菜很少會用價格較高的高麗菜嬰

快炒的功力真的不錯

吃起來相當好吃

第二次去的時候已不復見

只能留待追憶了.....