無膽老珊豬

又再度忘記拍店門口......-.-"

但這一次有把菜單拍下來

這一家位在員林鎮博愛路113號

電話：048-378785

營業時間：11：00~14：00 17：00~22：00

一開始是看到電視介紹他在台中的分店

但是我總是要去最源頭的那一家店吃吃看

覺得這樣來判斷比較準

這裡的酸菜白肉鍋有小鍋的400元

所以比較適合少人數來用餐

小桌桌數有限但又不能預約

方法就只有避開用餐顛峰時刻

本來想點超級特別的直式雙層鴛鴦鍋800元

但實在礙於兩個人無法吃那麼大的量

只好就點他的招牌的酸菜白肉鍋了

酸菜給的量是還算不少

但是真的不酸啊

甜味也不夠......

說實話有點讓我失望

但湯裡面還驚見螃蟹

感覺店家也是滿用心在熬湯頭的

但是就是不對味啊

另外很重要的沾醬

看店門上寫的也是讓我期待萬分

結果也是......

鍋底裡面是有一些白肉還有凍豆腐

但為數不多.....

加點了一份特製白肉200元

這個特製白肉是帶皮的

切的也夠薄

跟酸菜鍋很對味

但總覺得一份200有一點貴

另外還點了豆皮

菜單上寫的也好像是店家精心準備的.....跟外面不同

一份也要價60元

害愛吃豆皮的我期待非常高.....

應該是用比較新鮮乾淨的油炸的

也是感覺價格稍稍高了些

而手工牛肉丸一份180

份量還算不少

味道也滿好吃的......

算是真的有打過的丸子

黏性比較高

煮好入口的緊實度也不錯

最後聽說一定要點的就是這個豬肉餡餅

一個30元

這個餡餅的外皮很酥很香

而且是千層的.....

口感非常的好吃......

內餡倒是比較普通一些

簡單的豬肉餡搭點蔥

一咬下去肉湯四溢

算是來這家吃的裡面我比較讚賞的......

整體來說味道算中等普通

單點的食材價格也不算平價

可能因為期望過大.....

導致失望也較深啊