這一家也是無意間看到談話性節目裡的來賓提起
愛吃燒烤的我當然馬上放入待吃名單當中
地址是在台南市前鋒路126號
營業時間：18：00 ～ 2：00
當天到的時候比較晚了
所以肚子有些小餓.....便點了個蛋炒飯先來充飢
一份是60元
炒的味道滿香的
飯粒也粒粒分明也不會過油
接著當然就是標的物 燒烤、串燒登場了
酥脆豆皮50元/兩串跟醬烤油條70元
這兩種都是有刷醬下去烤的
這裡的烤醬是那種較淡的醬油香味
不是走濃稠風
表面烤得酥脆酥脆
刷上淡淡的鹹香醬汁
對我來說是稍嫌馬力不足的味道
而醬烤油條吃起來很微妙
味道很像是烤土司塊的感覺
再來則是店家的招牌鹽烤的部份
像是鹽烤甜不辣60元 招牌小雞翅 30元/2隻
以及頂級松坂豬
這裡先來稱讚一下松坂豬吧
他烤到肉質不會太柴
咬下去可以吃到肉跟分布均勻的油脂所形成的絕佳口感
豬肉的甜味 豬油的香味加上肉的表面燒烤過的焦香味
不用沾任何東西就已經很好吃了
而雞翅經過店家處理其實非常容易的啃食
表面的雞皮也已經把油逼了出來
讓表層的雞皮吃起來脆脆香香的
在加上一些椒鹽提香
是非常下酒的一道串燒
至於之前聽到節目上介紹的鹽烤甜不辣
烤的脆度也是很剛好
裡面的魚漿也很香
只是吃起來稍微偏乾偏燥了一些
但是主要是椒鹽的部份弱掉了
比較沒辦法把整體的香氣提昇起來
是我覺得稍微遺憾的部份
最後則是上大台灣旅遊網騷烤家網頁列印優惠卷
到3/31前都可免費贈送一份的薄鹽碳烤牛小排120元
優惠卷網址http://062377099.tw.tranews.com/
是要列印出來唷.....
不過這一道我就真的覺得還好了啦.....
油脂分布不足
所以吃不到牛油香
牛肉本身的肉質也普普通通
椒鹽也是一樣並沒有加分的作用
就是滿一般沒什麼讓人驚艷的一道燒烤
基本上整體味道是及格的一家餐廳
而且服務非常的貼心熱忱
符合普遍性台南店家的親切
但是因為先前的期待過大
可能又是區域差異 人的口味差異
所造成的過度期待而失望的狀態啊
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