無膽老珊豬

柴燒披薩真的流行了好久

只要有機會行程剛好

網路上評價不錯的

珊豬也樂此不疲的嘗試

地址是在竹北市高鐵二路65號

電話：03-6585485

營業時間：11:00~14:00 15:00~20:00 (週一公休)

店外整堆的木材

視覺看起來也特別有feel

在四周看起來高聳嶄新的住宅區裡

營造了一個這樣小小世外的感覺

像是任意門一樣

開了門就進到另一個氛圍的世界

但主要的用餐區

是在隔壁原本的一間藝廊

店家也保留了原本的設計

也放置相當多的藝術品

就像在一間現代美術館用餐

又是另外一種不同的感覺

現在的窯烤披薩店招牌幾乎都是ㄧ些特殊口味

這裡也不例外

利用了一些新竹客家特有食材

像是鹹豬肉跟剝皮辣椒等

菜單上的口味好像不是全都會有

大家可以預先打電話詢問

依照我們自己的喜好點了剝皮辣椒肉片240元

剝皮辣椒的強度不如我所預期

店家是用切丁且量不是太多

所以只有吃到辣椒丁才有微微的感覺

肉片的份量不少且直接是整片

所以可以吃到豬肉味跟肉片的口感

雖然剝皮辣椒重度不如珊豬所期待

但他還是扮演了解膩跟提豬肉味的功用

餅皮的部分麵香十足充滿嚼勁

窯烤過後的香氣也四溢

想說甜的一定也要試試

大胃口就是這樣逼出來的

當天只能二選一

我們選擇了香蕉核桃220元

還不到上桌

服務人員只是靠近就聞到超級濃厚的香蕉味

核桃給的也是超級澎湃

這兩種食材其實經過熱催化

味道都更香更濃

搭配起士跟店家手感餅皮

變身成為非常好吃的甜點

相較之下

這一道甜的反而我們更喜愛