當初也是因為電視介紹
嘉義有一家從凌晨兩點開始賣的火雞肉飯
重點是還人潮洶湧
但因為凌晨兩點實在很難是我出現在嘉義的時間
只好飲恨....
想著哪一天一定要想辦法去吃一次
後來聽說他搬到民雄改成早上營業
趁著這次南下旅遊就順道去品嚐一下
到店的時間大概十二點十幾二十分
已經沒有位置
櫃臺也要消化訂單暫時不能點
就乖乖排隊吧
他的火雞肉飯有雞絲跟肉片兩種
想說就點雞絲加個肉片盤這樣就都吃到了
本來要點沒看過的火雞腸子湯和火雞皮
但sorry....賣完了
就改點了涼拌黃瓜跟下水湯
吃到一半時聽到人家要點下水湯也沒了....
真的是生意太好了
晚來就吃不到
這一碗火雞肉飯真的是黯然銷魂飯（我個人認為啦）
比一般火雞肉飯的肉絲切得粗一些
肉質非常的細嫩充滿水分
簡單的加上一匙醬汁 一匙雞油
怎麼會這麼好吃？
那個油香完全不會感覺油膩
每家火雞肉飯都會淋雞油
但很多都只有淡淡的油香
或是像有的豬油拌飯還會有點油臭味
但這裡是香到會讓你狂扒飯
雖然對我來說偏鹹一點
但是不減他的美味
真的是到目前我吃過最好吃的火雞肉飯了
難怪之前凌晨兩點開還爆滿
雞肉片盤主角當然就是火雞肉嚕
這裡的火雞肉完全不乾澀
反而吃起來是水嫩水嫩的
簡單的用醬汁調味一下
非常的清爽好吃
還要特別推薦他的涼拌黃瓜
雖然忘記拍....
但是吃起來味道跟一般的不太一樣
有一點梅子的香味
不會太酸
調味的剛剛好
而且也不是小黃瓜
他比較像是大黃瓜切片
所以又更加增添了一分清爽感
整個更加開胃
而且店家服務態度也真的非常親切
不會像有的店家人多就不太愛理人或有一點兇
他們反而是一直覺得讓客人等很不好意思
這一家是我這一趟旅程中最念念不忘且讚不絕口的一家店
※※20130223 再訪※※
這一次可能因為要補上班的關係
人沒有上次那麼多
所以點到了火雞皮跟火雞腸子湯
火雞皮
說實話那個雞味有點太重
所以對我來說一入口會有一點不太能接受
而且有點太肥
吃起來其實會有一點膩
並不是像有些雞皮吃起來是像凍的感覺
他反而是軟軟的
不是我的菜
火雞腸子湯裡面腸子的量不多
吃起來其實沒什麼特別的不同.....
湯的味道調味倒是還滿好喝的
這一次吃比較可惜的是飯太濕了
讓整個香氣都被那黏稠的感覺吃掉了
而且醬汁舀的比例跟份量都不太對
所以吃起來就沒有像上次那麼銷魂的感覺
但是肉吃起來還是鮮嫩飽水的
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