時間不早天氣不佳....
所以想說今天就去離家近一點的
便跑去了之前一直想去的微熱山丘
再加上前幾天看到電視節目上說因為這個鳳梨酥還形成了商圈
做好打算.....就去那吃那嚴重delay的午餐好了
一開到目的地......
路旁聚集的攤販.....就知道沒有走錯
這裡也很貼心
在入口處就有送給每個人一塊鳳梨酥試吃
看電視訪問的時候
老闆是說秉持著鄉下奉茶的精神
連沒在做生意都願意做這件事
更何況是有在營業
我想這種東西好不怕讓人家吃的心態
也是他打響知名號的原因之一吧
接著便是看到三合院裡滿滿的人潮
找到個角落坐定位
開始試吃著這個土鳳梨酥......
一咬下去酸酸的味道先衝出來
然後慢慢第二口 第三口就有了淡淡的甜味
還有香香濃濃的鳳梨味
鳳梨餡裡面鳳梨果粒蠻多的
調味也不會很甜
很爽口
但可能是因為健康養生的關係
添加的酥油比較少
所以外面酥皮的部份有一點點硬跟乾
拜訪完這家土鳳梨酥
當然要到外面的攤販晃一晃
看到這家新開的店「二款湯」
有蘿蔔糕跟湯品
微涼的天氣.....喝點熱湯應該不錯
他的蘿蔔糕是港式的
裡面還可以看到一絲一絲的蘿蔔絲
味道不輸一些茶樓
但還是沒贏過我心中港式蘿蔔糕的no.1
不過在這八卦山上.....
這樣道地的口味也是真的很不錯
店家非常的用心
湯品是用小陶甕裝著
非常的精緻可愛
老闆有跟我說
如果要外帶加100元就可以把小陶甕帶回家唷
這次點了補氣的人參糯米雞湯
看起來湯是清清澈澈的
聞起來有淡淡的人參味
很香的那種
點餐時老闆就有說過他們的湯喝起來是口味不重
因為沒加味精還有過多的調味料
用料非常的實在
一根粗粗的新鮮人參
以及蠻大顆的紅棗
雞肉燉到相當的軟嫩
輕輕一碰就骨肉分離
湯汁也完全已經滲到肉裡面
看店裡的介紹
湯品的雞肉都是使用八卦山的放牧雞
難怪吃起來粉好吃勒
湯裡面還有加一些大蒜
看起來還是整顆完整
但一吃下去
整個是鬆軟的
綿的啊
而且還有蒜的香氣但沒有蒜的辛辣
我其實不太喜歡人參的味道
但這家的調味非常的好入口
香味很足但不會太重
老闆也有特別交代
他用的人參是新鮮人參
是可以整個吃掉的
吃起來有一點點像山藥的粉粉的甜甜的
整體來說這道湯真的很不錯
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