無膽老珊豬

很難想到一間這樣的熱炒餐廳

就開在正文心路上

地址是在台中市文心路四段460號(文心國小對面)

電話：04-22345648

營業時間：週三~週日17:00~24:00

菜色算蠻豐富的

也很多意想不到吸引人的料理方式

也貼心地有分大份跟小份

滿足人數多以及小家庭的需求

豆酥美人腿(小)180元

我對於豆酥的菜色一直都很喜歡

只是現在外面賣豆酥鱈魚好吃且經濟實惠的不太多

第一次看到美人腿跟豆酥的組合

又有推薦當然必點

整體份量還蠻多的

味道上偏鹹很下飯

三杯雞肉190元

這裡雞肉有醃漬過再炸

調味上負擔有點重

也不是那麼傳統三杯雞的味道

鐵板豆腐(小)155元

看到有推薦加上聞到別桌的奶油香就點了

結果跟印象中的鐵板豆腐味道又不盡相同

像是紅燒豆腐加了點奶油

奶油味聞起來好像很重

但吃起來只有淡淡的

豆腐只是微炸過

有點要炸不炸的感覺

鹽烤松坂肉(小)230元

份量上不算多

肉感覺也僅是微微烤過

還沒有把豬肉香逼出來

避風塘炒蝦(小)265元

熊麻吉最期待的一道

完全被蒜酥淹沒的蝦

店家還有開背處理

炸的火侯還不錯

蒜酥還帶些辣味跟起司味

吃起來非常像多力多滋

整道不能說不好吃

但就不是想要吃的避風塘味道