看到什麼好用的家電電器就很想買
在很早之前剛出現攪拌棒這個名詞
我也下了重本買了韓國 TOKEBI 多可必魔力料理棒 豪華型 V-5000
好用是好用
總覺得功能不足....也就很少用
中間陸陸續續看到很多加廠牌出多功能的攪拌棒
總感覺看起來兩光兩光或是沒什麼力的感覺
（圖片來源為伊萊克斯官方網站）
直到今年年初看到這一組
光看那個雙頭打蛋 / 麵粉攪拌器
就覺得我要的就是這一台了.....
這一台擁有350W的大馬力
九段速的設計
可以自己調整要的轉速
加上又去官網看了很多大廚的料理教學
罔顧家裡的TOKEBI就把他帶回家了
用到現在實在覺得超好用
才寫文章跟大家分享
就先從這個最吸引我的部分來介紹
這個雙頭打蛋/麵粉攪拌器
可以雙頭同時使用或是僅使用單頭
看要打的東西的狀況
像是我第一次使用就嘗試打美奶滋
因為之前做過一次大失敗
這一次有了工具幫助
簡簡單單完成
做了馬鈴薯蛋沙拉
忘記光拍美奶滋了：P
有了第一次的成功
充滿企圖心的我準備來挑戰打鮮奶油
聽說是個用手打會打到斷的工作
因為不熟悉
第一次嘗試
失敗了.....
上網查才知道原來要使用動物性鮮奶油
而且還要讓他處於低溫才比較容易打發
但還是可以補救啦....
把快打發但打不發的鮮奶油加上香草冰淇淋～～～
就成了奶霜....
搭配綠茶就是正港的奶蓋綠茶
自己在家也可以做嚕
再接再厲的嘗試....
買了動物性鮮奶油按照人家說的方法
這一次完美的成功了
裝到擠花袋搭配現烤鬆餅
很有外面咖啡館的下午茶feel呢！！
當初看詹姆士示範教學了這一道椒麻雞
本來因為家裡還閒置一台TOKEBI
不想讓我買的熊麻吉
就這樣被詹姆士說服了.....
真的就照他說的.....
把香菜用手折斷成兩三截、蒜頭、辣椒丟進去迷你切碎碗杯
真的是輕輕鬆鬆
還有那準備工作繁瑣的莎莎醬
也是用這個切碎杯碗
不費吹灰之力就幫你切碎打好
調味拌一拌放冰箱
味道釋放出來更好吃
蒜仁、洋蔥末在料理裡常可以用到的東西
像是要做鮪魚沙拉
或是義大利肉醬麵
更甚蒜香蛤蜊義大利麵
用這一台就非常的方便
只是他真的馬力滿強的....
大家用的時候注意一下
不然就會切得太碎
主功能的攪拌棒部分
我們到目前都是拿來打冰沙
我真的覺得比TOKEBI那一台好用很多
馬力很足
打起來顆粒也很細緻
這中間我們用了好幾次
像是鳳梨冰沙、芒果冰沙、蕃茄梅冰沙
也還有木瓜牛奶、草莓思慕奇等等
用起來都感覺游刃有餘
而且攪拌頭又可以拆卸下來
更好清洗
整個用下來
不管是雙頭打蛋 / 麵粉攪拌器還是迷你切碎杯碗
亦或是主體的攪拌棒
真的非常好用
而且非常好清洗
所以使用的頻率也就很高
想嘗試做的料理也就越來越多
有機會再跟大家分享嚕～～～～
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