無膽老珊豬

※※ 2013/05/27 ※※

向上南路的紅麻麻業已停止營業

目前是有一家日式餐飲準備要開業

另上個禮拜在北平路看到一家新開的紅麻麻

好像還有些優惠活動的樣子.....

之前經過看這一間店的招牌

但搞不太清楚他是賣什麼的.....

經過爬文之後發現還不賴的樣子.....

地址是在台中市向上南路一段225號（萬壽棒球場對面）

電話：04-24719958

營業時間：11：00～14：30 17：00～00：00

內部的裝潢也是很有味道

真的感覺不像是一個賣臭豆腐跟小火鍋的店

那一天去的時候是突然變得很冷

結果客滿加上店家人手又不足.....

所以一開始著實等了一下且因為有些小出錯

有點不太爽

但其實店家的服務態度滿好的也滿親切的

我們這一次點了麻辣鍋跟養生鍋

麻辣鍋的味道在小火鍋裡面其實算還不錯的了

只是有點少了什麼味道的感覺

而養生鍋就是走大漠風

湯頭的味道甘甜好喝

只是那種邊疆香料的味道對我們來說稍重了些

裡面的配料滿多且滿豐富的

而且也還可以加湯

套餐除了附白飯或冬粉之外

還附了一杯紅茶或是酸梅湯

算是還滿大一杯的

另外則是他的港式臭豆腐

泡菜的味道還不錯

豆腐炸得是有點酥帶點韌性的感覺

沾醬是屬於比較濃稠一些的

味道則是偏甜

我個人是還滿喜歡的......

值得一提的是他的火鍋沾醬

也是讓你自行去選擇你喜歡的調味料

而他的醬油是分為中部醬油跟南部醬油

這一點倒是滿特別的.....

根據嘗試的結果

中部醬油是比較偏鹹一些但醬油為比較重

南部醬油則是比較淡比較甜

辣椒跟蒜頭的味道也都滿香且夠味的

整體來說我還滿喜歡這間店的

除了當天人手不足之外

服務態度是滿好的

另外以160元的小火鍋價格來說

鍋品本身滿精緻的

配料份量也很多

真的算是小火鍋裡不錯的選擇

另外如果人數多的話

這裡也有提供份量較多的鴛鴦鍋套餐