無膽老珊豬

通常我們年紀大了，越會重視養身
因為越會流失的東西，就會越珍惜
很多人都會有保健的觀念
這個保健觀念一旦不正確就慘了
像我們很多人不斷的限制油脂，因為我們怕血膽固醇偏高，怕血脂偏高
可是如果我們對於如何的控制血脂，如何的控制膽固醇
飲食觀念不是很正確的人
很多人做到最後，或許有一部份人根本做的不對，血脂跟血膽固醇根本控制不下來
他覺得很生氣，我都這麼努力了會什麼降不下來
可是另外有一些人，他真的降下去了，可是他身體極度的虛弱
他畢竟也不是一個他自己認為的理想的身體狀態

所以我覺得像還有控制血脂、控制血膽固醇，控制那個肉類的攝取
如果你今天為了控制油脂
結果你不吃肉類
可是你有沒有想過你蛋白質的來源？
你有沒有一個理想的替代方案？
你有沒有一個理想的把肉類去除掉後，蛋白質攝取量的一個保證
你有沒有做到這一點？
如果你沒有做到這一點的話，那你身體是不是就會有蛋白質不足的問題
那蛋白質不足，他既然是一個營養素，不足當然會出現問題
大部分會產生極度虛弱的問題
甚至如果我們造成身體裡面血液的球蛋白不足，會造成免疫力下降
我們造成白蛋白不足，我們人會有水腫的現象，甚至水腫還造成血壓升高
那我們就覺得奇怪ㄋㄟ，明明為了怕高血壓，我控制血脂
那我血脂不高、血膽固醇不高，那我為什麼血壓還是高呢？
因為你水腫阿
所以他就另外一種形式的血壓高阿

所以我們人常常就在這個困惑之中，不知道為什麼？
我到底是哪裡吃不對？
去看醫生，醫生說你現在水腫，不要吃鹹的
所以煮湯的時候一滴鹽都不敢加
吃的有夠難吃，結果血壓也沒降下來
然後到最後又昏倒
電解質不平衡，還緊急送醫院
因為心臟差點不跳了
所以有時候我們如果真的沒有正確的觀念
常常我們明明就是做的就是希望對自己好的事情
可是這個好，常常沒有實現
沒有實現也就罷了，常常還會帶來一些負面的影響

資料來源：湯惠苓老師演講