最近天氣急轉直下

真的是冷爆了.....

路過看到滿滿的人

又是賣現宰牛肉湯

二話不說即刻路邊停車來品嘗了

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地址是在台中市進化北路242-1號

電話:0985-063333

營業時間:17:00~售完為止(週一休)

可不可以訂位我是不知道

不過位子不是很多.....

大家要有點心理準備嚕~~~

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有牛肉湯也有牛肉火鍋

甚至也有一些牛肉現炒料理

第一次光顧

就先來嚐嚐入門的牛肉湯吧.....

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頂級現宰牛肉湯(小)120元

跟台南一樣是用現切生牛肉

然後直接淋上滾燙的高湯

牛肉還呈現美麗的粉紅色澤

超級誘人

這一家的牛肉湯底我個人滿喜歡的

非常的清....沒加甚麼調味料

只有濃厚熬煮過的牛骨味

淡淡的很順口....

非常耐喝

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桌上也都附有米酒

加到湯裡又有不同的風味

有提鮮的作用

 

牛肉的部分不會切得太薄

所以可以吃到牛肉本身的纖維感

口感非常的軟嫩

又因為新鮮

吃起來滿滿的自然牛肉的甘甜味

就我自己感覺是不輸給台南的店家......

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主食類滿特別的還有牛肉肉燥飯20元

跟頂級牛油麵線40元

肉燥飯因為是用牛肉碎肉

稍微偏乾柴一點點

味道還OK.....

牛油麵線才是比較讓我們驚豔的

一般在外面吃都是用茶油拌

或是有時用麻油

而這裡則是使用牛油來拌

那個香氣真的是太逼人

雖然在調味上我是覺得偏鹹了一些

但牛油的威力真的銳不可擋.....

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芹菜牛肉150元

現炒的部分真的就普普

牛肉本身是不錯.....

但整道菜芹菜跟牛肉比例太過失衡

所以芹菜的味道掩蓋了所有

調料的味道也不夠突出不夠香

整體就沒有那麼吸引人了.....

 

 

 

 

 

 

 


  

 

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無膽老珊豬

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