這一天實在太想大啃芋頭蛋糕
所以即使下著雨也來到了豐原
除了因為下雨去廟東夜市不方便之外
說實在也想在豐原找找別的美食
這一次就選了這一個義大利餐館
地址是在台中市豐原區豐西路109號
電話：04-25279568 04-25279586 0980035751
營業時間：11：00～14：00 18：00～21：00（週一店休）
剛好座位上方就是店家放獎牌的櫃子
滿滿的獎牌.....
仔細看了一下.....似乎都是個人冰雕相關的
店家在menu的第一頁
闡述了自己對料理的堅持以及用心
絕不使用調理包、預拌粉以及味精
這裡的館藏義大利麵也是點了之後
可選擇紅醬、白醬以及青醬
我們點的是白酒蒜香蛤蜊+青醬230元
雖然這一道個人偏好用橄欖油輕炒的方式
但上網爬文時大家好像都非常推薦他的青醬
加上裡面最吸引我們的就是白酒蛤蜊
所以.......
這裡的青醬跟外面吃起來很不同
還可以吃到一些那個葉子味
算是更為清爽一些的青醬
唯一比較違合感的應該是蒜香的部份
因為店家是用那種像鐵板燒煎到乾的蒜片
所以搭配在裡面稍帶苦味跟本身的脆度影響了味感跟口感
另白酒的味道似乎一開始沒完全燒掉
所以還帶點微酸澀的味道
但蛤蜊的份量跟質量都不錯......
另外我們還點了這個奶汁野菇雞肉燉飯250元
會點燉飯當然又是爬文而來
奶油的味道滿香的也不會膩
跟燉飯的形式非常的搭配
野菇也是用了不同菇類來搭配
其中柳松菇提供了香氣
杏鮑菇提供了口感
主餐均附果汁、伯爵紅茶、咖啡
另加80元可升級為套餐
含湯、沙拉、歐陸麵包跟手作甜點
麵包的部份
店家說抹醬也是他們自己做的
沙拉則有千島跟凱薩兩種沙拉醬選擇
手作甜點有奶酪跟奶霜兩種選擇 （記不太清楚了）
我們選的是奶霜
口感是有點像冰淇淋又不太像
另外還加點了這個也是很多人推薦
歐陸風味起士條80元
這裡也跟我之前吃的不太一樣
他外皮的裹的粉是比較脆一些些
味道也比較厚重
但稍微用力一下就斷開了
所以還是非常的好入口
裡面的起士非常的紮實
還帶有嚼勁
不會像有些會有稀稀的感覺
起士延展度高拉不斷的特色也展露無遺
※2013/12 近況更新※
12月來消費店裡除了多了聖誕裝飾外
發現菜單也多了些新菜色
我們就嘗試了義式鄉村菜
的鄉村風味貝夏美燉牛肉（佐白麵包）280元
實在太愛這種麵包沾食的方式
就是點了
這個算是小菜並沒有辦法升級套餐
白醬的味道很濃醇奶味又不會太重
裡面牛肉的量真的很充足
而且已經燉到完全不用牙齒就可以撥開
牛肉的鮮甜以及香氣還完全保留
真的是會讓人齒頰留香.....
雖然我個人還是存著紅酒燉牛肉的喜好
但還是不得不說白醬的燉牛肉一樣很好吃
而且用麵包沾裹那個濃稠且香氣十足的醬汁食用
真的是太讓人幸福了.....
除了嘗試新菜色
我們也點了這個花枝圈
跟我所想像的花枝圈不同
這裡是用漿裹粉下去炸.....
吃起來比較軟好入口
但我不知道為什麼總覺得吃起來有魚肉的感覺......
-.-"
這裡的奶酪真的非常的純
就只是單純的牛奶香
不會有一些外面市售奶酪的怪味
口感也非常的綿密細緻.....
唯一的缺點就是好吃到一份無法讓人滿足
意猶未竟的感覺
留言列表
