※ 2014/01/12近況更新 ※
經過時普洛12業已歇業
目前原址已經改為老先覺麻辣窯燒鍋
這家店位在台中市黎明路二段368號
電話：0422547822
營業時間：17：30~1：30
是在黎明路上開沒多久的一間店
有燒烤、有現炒還有炸物
重點是手工鮮啤酒
看到華美街上的另一家分店生意非常好
所以就想說來這家瞧瞧
價格上
現炒類其實滿平價划算的
燒烤類和炸物的價格則稍微高了一些
手工鮮啤酒則一杯可要120元勒
不過現在店家週一到週四晚上17：30~19：30
生啤酒買一送一相當划算
那就先來介紹店家的主招牌
手工鮮啤酒
可以看到店裡就陳列著製作啤酒的機器
所以保證很鮮啦
喝起來感覺滿甘甜的
但是還不到生啤酒那麼的順口
還是帶有一般啤酒的苦澀味
只是入喉之後會回甘
真的可以趁買一送一的機會好好暢飲一番
如果比較多人可以點3000c.c
裝的容器非常的特別.....
類似玻璃的開飲機
製作啤酒機器旁邊的那個玻璃容器就是了
一進店裡的時候有一桌客人有點
本來有偷拍別桌裡面有裝啤酒的照片
但效果太差所以都刪掉了
現炒的部份店家推薦了
椒鹽避風塘鮮蝦、青龍鹽豬肉、炒蛤仔
這次我們則是點了椒鹽避風塘鮮蝦
一份150元有十一至十二隻的蝦子
蝦子炸到非常非常的酥
酥到筷子輕輕一剝蝦頭就斷了
蒜酥的量以及香氣也非常的足夠
味道也調味的滿好的
但若是當作下酒菜來說味道不夠重
因為炸得非常酥
吃多了其實會有一滴滴燥的感覺
炸物則是點了椒麻雞
雞肉的部份
外面的酥皮以及雞肉本身
炸的火候處理都非常的好
但是在調味上面
椒麻雞很重要的是酸辣甜麻之間平衡的味道
在酸度上有點不夠
所以整道菜吃起來會覺得少了點什麼
而花椒又太多了一些
味道上面整個就稍微偏掉了
在燒烤的部份
這一次點了菜單沒有的肥腸
雞皮、豆包、鮮蝦以及炭烤松阪豬
這一家的烤醬是屬於偏甜的那一掛
但是少了鹹香的部份
所以吃起來不夠香
而蝦子則是外層抹點鹽來烤
可是並沒有把蝦殼素的那個香氣烤出來
吃起來有點像清蒸的
松阪豬肉的肉質油嫩香甜
但是也是調味上不夠
沒有辦法把豬肉本身的香氣更加烘托出來
這是非常可惜的一點
這一家店的料理份量上還滿足夠
味道上都算是不難吃
但是就是調味都少了一點
像少了臨門一腳而扼腕的感覺
這是比較可惜一點的地方
不過平均分數還是有六七十分
其他的菜色就敬請期待續集嚕.....
留言列表
