因為很想在家炸東西又不想一次用太多油
加上我真的一年炸的次數是個位數吧
所以好收納也是一個考量點
另一個考量點就是廢油的處理
這個文章後面也會跟大家介紹
一直在關注這種小炸鍋非常久了
從荷蘭公主的到之前好市多有一款可拆洗的
都沒有下手
一次在好市多看到這個還以為是烤麵包機還是什麼
結果發現是才1.1l的油炸鍋
而且也不貴...
立馬抱回家了
也沒什麼配件
每次看到早餐店用這種炸網就覺得很讚
油炸網可以放400g的食物
這台油溫可以到190度
所以幾乎想炸的東西都可以炸了
自己測試過控溫還蠻準的
這台沒有另外做開關
一插上電就會開始運作
這一點大家要小心注意一下
加熱中會亮加熱的紅燈
溫度到了則會亮就緒的綠燈
炸的中間溫度降了他就會自己再加熱
在排煙口有可移動式活性碳濾網
我是覺得多多少少有些幫助
出來的煙油味沒那麼重
而且因為這台體積小
所以我都放我們家瓦斯爐中間的空格剛剛好
就可以打開排油煙機吸油煙
廚房也不會都是油味
第一次啟用想說要炸什麼
熊麻吉一直很想吃薯餅
剛好家裡有買馬鈴薯
上網查了一下食譜...
原來很容易製作
就自己做了炸來吃
很有成就感啊....
去食品原料行買了這種酥皮的冷凍薯條
炸一炸當配菜就有外面賣的早午餐的fu
還可以炸我最愛的起司條
所有的東西我最想炸的就是這個
個人是覺得現在好市多那款真的不合我的口味
還是紅帽的最好吃
賣場賣的冷凍韓式炸雞
炸一炸再加入附的韓式醬汁翻炒一下
韓式炸雞便可輕鬆上桌
月亮蝦餅 椒麻雞也OK
月亮蝦餅也是買大賣場的冷凍食品
不過因為機體不大
所以月亮蝦餅只能切半之後炸
椒麻雞第一次炸的時候是連雞肉都自己醃自己裹粉
因為不是很熟悉手忙腳亂
後面買之前很夯的大成黃金雞腿排
炸一炸再淋上自己做的椒麻醬汁
超讚的
文章最前面講過之前一直沒下手買油炸鍋
很大的一個考量點就是廢油處理很麻煩
後面上網爬文找到了這個大家推薦的商品
他裡面是一包一包粉末狀的
總共有五包
我一次都是用個兩包
在油溫還是夠熱的時候就把他倒進去
然後讓他跟油充分混和溶解
油溫一定要夠高的狀況下比較好溶
然後慢慢隨著油溫下降
他就會結成這種果凍狀的油塊
再把他挖起來丟一般垃圾就可以了
至於機體清理的部分
這應該是這台最大的缺點
因為沒辦法拆洗
但按照說明書教的清洗方式
效果也還不錯也不至於太難洗
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