無膽老珊豬

一般點心麵食館的招牌都會吸引我的注意

加上每次經過的時候

雖然座位不多....但也總是座無虛席

地址是在台中市河南路二段417號

電話：04-24529584

營業時間：11:00~14:00 17:00~20:30 (週三公休)

種類不算多

但看起來都是滿北方小吃的

小菜則是寫在黑板上....

鮮肉蒸餃75元

在蒸餃界裡個頭算大的

一口咬下更是扎實

整個肉餡非常的飽且緊實

吃起來帶點微微的薑味去腥兼解膩

飽足感十足

外皮更是讓珊豬覺得道地

使用了燙麵

很多蒸餃店的外皮都是水餃蒸餃兩用

蒸過以後麵皮就會稍微軟爛

可是因為是用燙麵

蒸過之後吃起來還是帶有Q度

牛肉捲餅100元

老闆寫說手工現做真的不騙人

點了之後就看到老闆開始擀麵

然後再用擀麵機來回輾壓個幾次

感覺店家是用乾烙的方式煎餅

加上餅皮較薄

吃起來會偏乾硬

裡面包的滷牛腱厚度幾乎是外面的兩倍

吃起來很過癮

只是....

醬料方面比較清淡些....

是現代人都不喜歡吃甜麵醬嗎

怎麼店家都紛紛改味了呢

餛飩湯35元

這裡的餛飩也是個頭大且飽滿

飽嘴感非常的好

內餡則是跟豬肉蒸餃一樣

覺得似乎跟餛飩皮搭配起來更加好吃

珊豬去的時候湯包已經賣完了....

看到別桌蒸籠裡

那從外表就可以看到滿滿湯汁的湯包

就很想品嘗看看

下次一定補個畫面給大家.....