路過個兩三次發現
雖然是新開幕的店家
但至少都有坐個八九分滿
當下就激起我們的好奇心
找一天來造訪了.....
地址是在台中市河南路二段510號
電話：04-24521599
營業時間：11:00~14:30 17:00~21:30
價位在台中算是中間吧
比一般茶餐廳貴一些
又比茶樓便宜一些
也是要加一成服務費的....
首先是我必點中的必點廣東炒麵220元
到了茶餐廳或是茶樓沒點這個
感覺就像沒吃港式飲茶一樣
看到價格還真覺得不便宜
一般茶餐廳大概都是160~180左右
這裡硬是要220元
但一上來看到他用的食材就恍然大悟
好吧....只能說他貴是有原因的
整體的味道好吃
蠔油的味道比較淡一點點
偏清鹹....
勾芡的糊度不錯
配料真的是讚.....
麵的脆度還有新鮮度都夠水準
水晶鮮蝦餃 (3粒) 105元
也是比一般茶餐廳貴一點
但外面水晶皮的部分師傅捏得很緊實
不會因為經過蒸就讓外皮變得糊鬆
口感相當的好
內餡的蝦子味也夠香夠重
鮮蝦腸粉120元
腸粉粉漿的部分薄厚度相當剛好
蒸的火侯也是掌握得很好
所以整體吃起來光口感分數就已經夠高
加上那微帶點的甜的醬汁味道很足
感覺是不難也不複雜的東西
但就是滿多店家的不夠好吃
鮮蝦腐皮捲(2條) 80元
外面大部分都是3條90左右的價位
這裡硬是貴了10元
蝦子選用肉質比較飽滿
所以一口咬下存在感非常強烈
整體調味也相當好吃
山竹牛肉球(3粒)90元
這一道反而是珊豬最稱讚的一道
主要是因為那鋪底當陪襯的腐竹
在外面點這一道茶點
最常會碰到就是腐竹吃起來過乾硬
甚至會有冰箱的味道
而這裡不論是口感亦或是味道都可以吃得出來
非常地新鮮
而本身牛肉球的部分有經過手揉捏過
所以有基本的彈性和黏性
吃起來就有紮實度也飽含肉汁
也讓珊豬覺得這裡的茶點應該都是店家自己當天製作
而非只是跟人家進貨蒸煮或炸而已
黃金流沙包(2粒)60元
流沙的程度也真的可以用爆漿形容
味道上應該是比較偏傳統的
鹹蛋黃的味道較濃而奶味較淡
比較不甜膩
但個頭不大就是了
當個飯後點心剛剛好~~~~
招牌凍檸茶75元
其實因為之前喝的都覺得沒甚麼
所以去茶餐廳已經不會想點這個
這次因為是在外面晃蕩許久才過來用餐
所以點了個解渴的
一上桌那個檸檬香味撲鼻
紅茶的味道也夠濃香來互襯
可以說是目前我喝過最夠味好喝的
整體來說
價格偏高
但是用料也相對比較好
調味上
當天嚐的每一道都好吃
都有水準之上
也讓珊豬期待嘗試其他的菜色
而且店家的服務也很不錯....
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