無膽老珊豬

這一家在前幾年不少美食節目介紹下

生意非常的好

也開始展店了....

但珊豬還是秉持要吃就吃總店的神經堅持

來到了逢甲

地址是在台中市文華路150巷18號

營業時間：17:00~00:00

電話： 0913146878

店家雖然位處一個類似廣場的地方

但那日式燈籠還有擺設裝潢

就是非常的顯眼

當然店前等待的客人也是指標之一

串燒的種類真的是應有盡有

雖然主體就是豬肉串 牛肉串

但真的有很多意想不到的搭配

當初會受到美食節目青睞

也是因為店家有很多創新的口味

(菜單攝於2014/09

因為PO文跟造訪時間有些間隔

可能店家業已有所變動

僅供參考

近況大家可以上店家的FB查詢)

https://www.facebook.com/GekiumaYakitori/

另外就是店家還貼心附有雞湯

採取自助式

看到那略帶點乳白的色澤

就知道店家熬煮的過程

喝起來相當濃郁好喝

點了幾樣試試

肉片的品質都相當不錯

牛肉味有 豬肉香也有

因為店家在製作的時候很費工

不僅僅只是一片肉片包裹住配料

而是用了兩片團團圍住才串起來

所以不會被配料搶了風頭蓋了味道

不要覺得珊豬是在說廢話

真的很多串燒會薄到吃不到主食材本身的味道

就調味上可能為了突顯食材

吃起來僅只是有薄薄的一層淡淡的日式醬汁的味道

如果是喜歡不要太厚重原味一點

那這裡應該就會是不錯的選擇