無膽老珊豬

環島都過了一年多....

當中食記才陸陸續續在PO

真是讓自己有些冒汗~~~

在行程中剛好晚餐時間在玉里...

覺得玉里應該不只有玉里麵

而搜尋找到了這一間讓人驚豔的店家

地址是在花蓮縣玉里鎮民權街15號

電話：03-8882545

營業時間：16:00~22:30

店休時間不固定

大家可以上店家的FB查詢

https://www.facebook.com/yulitofu/

雖然招牌比較靠裡面沒那麼明顯

但是滿滿的人潮就是最好的指引

點餐方式就是自己到攤前取號碼牌

然後叫號再跟店家點餐....

整體感覺非常的俐落

我們點的是大份75元 (6片)

首先賣像就相當不錯

讓人覺得炸油是乾淨的

表層炸得相當的酥脆....

內裡卻還是嫩的

甚至還帶些豆腐腦的感覺

搭配微酸微甜的醬汁....

真的會讓人停不下手

但讓人驚艷特別的還不只這些

除了臭豆腐必備好搭檔

醃漬入味的泡菜之外

還有較少見的九層塔跟蘿蔔絲相伴

九層塔跟炸物本來就是相得益彰

增添了香氣

而蘿蔔絲則是降低了炸物的燥跟膩

還有蘿蔔本身特別氣味

就像在日式炸蝦中蘿蔔泥所扮演的角色般

讓臭豆腐整個更加的清爽好吃....