聽熊麻吉說同事講起這一家新開的麻辣火鍋店
好像還不賴
研究一下發現是小蒙牛集團底下的新品牌
地址是在台中市台灣大道二段285號(英才路口)
電話:04-23208800
11:00~14:00最後收客 14:20 最後加點
17:30~22:00最後收客 22:30最後加點
假日整天營業
用餐時間2小時
消費方式分為經濟套餐549/人
加值套餐749/人 帝王套餐849/人
這裡的鴛鴦鍋紅鍋就是四川麻辣鍋
白鍋就是養生骨鈣鍋
中間還貼心地給了一個保溫小區塊
煮好的東西可以先放到這兒
不會說放在盤子裡還沒吃涼了
也不會一直在鍋裡煮老了
白鍋裡還撈得出熬湯的骨頭
真的有補鈣的感覺
沾醬的部分是店家調好的
想要帶點鹹辣就加入紅湯
想要清淡點就加入白湯
是稍稍偏鹹一點點但是搭配店家的肉片還滿適合的
加值套餐749
多了頂級紐約客、頂級黑牛牛小排、頂級鮑魚、天使紅蝦、萬里蟹、沙蟹
而帝王套餐849
就是又多了帝王蟹可以點
因為有上網小爬文一下....
發現普遍對帝王蟹失望.....
所以節省些點了加值套餐
店家也隨即附上吃螃蟹的工具
共同的部分桌上有這個日曆方式的點菜單
不過要記得自己寫上桌號跟人數
至於加值的菜單部分就是直接跟服務人員點餐了
上兩張是共通的黑牛霜降跟牛五花
下兩張是加值套餐的紐約客跟牛小排
可以看到牛肉的品質非常的好
切得非常的厚跟大
尤其是紐約客
但說實話吃火鍋肉片切太厚覺得反而沒辦法融合湯汁的感覺
而且一口也難以吞下.....
吃個幾片飽足感也相對大
這種厚度個人覺得似乎比較適合燒烤
以吃麻辣火鍋來說我還是喜歡稍微薄一滴滴
台塑牛小排塊
牛肉味很香....
但相對的牛腥味也重
其實也滿拗口的.....
豬肉的部分
頂級豬小排跟頂級豬霜降
肉質感覺是真的很讚
煮起來也有肉的甘甜味
我個人當然是比較喜歡吃油脂多一點
煮起來口感比較滑嫩的豬霜降嚕.....
這個是大家一致推薦的滷房四寶
滷得很入味
調味也很香.....
搭配麻辣鍋真的很match
海鮮類
上兩張照片是共通的蛤蠣、鮮蝦還有軟絲
以及亂入的手打牛肉丸
下兩張則是加值裡的天使紅蝦、萬里蟹、頂級鮑魚、沙蟹
剛開始加值的海鮮一上桌
我們就一股腦的把他丟到白湯裡.....
是個非常大的錯誤阿.....
真的是很腥......
到最後整鍋湯都毀了
坐在下風處的我還以為是在魚市場裡吃飯
天使紅蝦跟沙蟹還好
但是萬里蟹跟那個頂級鮑魚
雖然口感還不錯
但那個腥味真的是......
還不如不點....
店家除了一開始便送上一壺茶之外
這裡的飲料也是可以無限續點
尤其是解辣的酸梅湯
喝下去瞬間清涼爽口了許多
至於杯冰有兩種品牌
哈根達斯跟卡比索
菜單上前三種是哈根達斯(草莓、巧克力、焦糖牛奶脆餅)
後三種是卡比索(巧克力布朗尼、搖滾黑森林、夏威夷果仁)
ending店家還會附上水果樹跟甜點
初看到水果樹是滿特別的
但實際要吃卻是有點小麻煩
只能說是中看不中用
甜點味道也是soso.....
整體來說加值真的是不需要
雖然牛肉多了兩種選擇
但說實話我個人是吃不太出來
另外肉片切得太厚太大
只感覺一直在啃牛肉
可能我年紀大了牙口不好唄
海鮮看起來是不錯的食材
但因為都是冷凍過的所以腥味驚人
服務上倒是滿周到的
直到拿冰淇淋就破功了
光是我們口味就拿錯了兩次......
點焦糖給我們巧克力
點夏威夷果仁給我們黑森林
有一點小離譜
但其他的服務過程都讓人覺得親切迅速
另外這個點心盤的放菜方式
覺得很有創意也很好用
不會讓食材塞滿桌面.....
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