無膽老珊豬

經過覺得這間店裝潢很特別

而且坐落在不是人潮鬧區的地方

卻常常看到有人進出消費

於是引起了好奇心便來一探究竟

地址是在台中市公益路二段612-2號

電話：04-22543898

營業時間：17:30~23:30

內部裝潢也非常的日式風格

一進門其實就可以感受到店家的用心

非常的有氣氛

只是燈光稍微暗了點

可能是想營造柔和舒適的感覺

另一個吸睛焦點

應該就是裝著七味粉可愛北極熊的調味罐吧~~~~

賣的東西品項不是太多

但也算非常齊全

煎餃外還有小品、炸物跟煮物

剩下就是佔據半邊的飲料跟酒類

是一家小酌坐坐的好去處

我們點了有喜餃子 120元

跟泡菜餃子 120元

底部的酥皮非常的脆香

豬肉高麗菜的有喜餃子

高麗菜的甘甜味

還有豬肉簡單調味過後的香味

味道相當的不錯

泡菜餃子的味道也是偏柔和

不會太過刺激嗆口

小品選擇了店家推薦的腐皮玉子60元

因為太愛腐皮

所以只要是相關製品都會想嚐嚐

這一道是我之前沒看到過跟吃到過的

用稻禾壽司的外皮包裹住水煮蛋

互相增加口感

腐皮增加了蛋的濕潤度

而蛋增加了腐皮的札實度跟香度

以當作小品開胃菜來說非常的適合

炸物則是選擇了起士竹輪100元

這也是我在外面沒吃過的

用日式竹輪口感比台製的稍為Q硬

中間塞入起士然後油炸

鹹香然後帶著魚漿製品的香氣

真的會讓人停不下口的好吃

煮物則是選了牛筋豆腐煮 120元

這一道反而是我整個最驚豔喜歡的

超級超級好吃的紅燒牛腩的感覺

味道稍稍偏重所以單吃口腔負壓會比較重

但整個牛肉的香氣非常的重

搭配嫩豆腐真的是.....

就是分量不太多讓人意猶未盡啊......