無膽老珊豬

在做環島功課的時候

思考到台東晚餐要吃甚麼

結果一看到這麼網路頗有好評的海產店

對於愛吃熱炒的我們

瞬間就變成了首選

地址是在台東市四維路三段200號

電話：089-238225

營業時間：16:00~00:00

當天去的時候果然非常多的在地人來這裡聚餐請客

訂位電話也是三不五時響起

真的是結合了熱炒跟海產店的感覺

可以參考菜單跟現場食材來點菜

雖然沒有價格....

大家在點的時候可以先詢問老闆

他們都很有耐心地一一告知

用餐都會附一盤海帶絲跟炒青菜

所以就不用再另外點炒青菜嚕.....

三杯軟絲 350元

肉非常的厚實

其實以三杯料理來說....

我個人是喜歡中卷勝過雞肉

因為還可以多個海鮮香味

而且吃起來也比較有嚼感還不用啃骨頭

這裡的三杯味道香

不管是醬油、糖、麻油都很夠味

份量不少

上網看的時候知道這裡的招牌菜

便是這個招牌豆腐100元

豆包包住豆腐

然後上面再塗了美乃滋沾裹了肉鬆香菜

外面用帶點甜味的炸粉下去炸

形成一種為酥脆內軟嫩

同時還帶有肉鬆跟香菜香氣

不過因為之前吃過屏東孔家小館的炸西施

所以這種做法沒那麼讓我驚奇

孔家小館是有裹了很細的麵包粉

所以口感更加的酥香

且孔家小館內裡加的是芹菜....

整個清爽的香氣更加濃郁

跟肉鬆還有美乃滋整個搭配起來更涮嘴

燒烤類的松阪豬300元

烤的時間要稍稍久一點.....

所以建議大家一開始就點了

這裡的烤功也是非常了得

外面已經烤到有些金黃酥香

讓豬肉的油脂香都已經飄發出來

內裡的肉還是飽水軟嫩

咬下去還帶點油脂的黏綿感

非常的好吃

雖然這裡的菜單沒有價格

大概詢問了一下

只要是稍微大菜都是大概300~350左右

因為他的份量其實真的也不少

並沒有小份的選擇

但不管是現炒、酥炸類、燒烤類都非常的有水準

相當的好吃