本來以為這是一間一般的平價日式料理
近看才發現是すし料理
地址是在台中市公益路二段637號
電話：0987-234310
營業時間：11:30~14:00 17:00~22:00
(第二、第四個週一公休)
雖然看了說是賣すし料理
因為我不太吃生魚片、握壽司之類的
想說總應該還有別的
看了菜單
主食還真的主要都只有すし
但既然已經來了就硬著頭皮吃嚕.....
沒想到讓人驚喜跟驚豔
這裡的握壽司都可以炙燒
讓像我這種不太敢吃生食的人也可以大快朵頤
安格斯牛小排握壽司60元
外面比較少看到這一道
之前是看過食尚玩家介紹過高雄有一家
一直想去造訪未果
沒想到近在咫尺的台中市區就有
店家會問醋飯要不要加芥末
我個人是比較喜歡不加
牛小排表面經過炙燒將牛油逼出來
一入口香氣滿溢口腔中....
愛吃美牛就是愛這味
內裡微熟還帶著玫瑰紅色澤
相當誘人
肉片不厚所以也不會有生食感
吃起來非常的鮮甜軟嫩
馬上又點了兩貫....
卷壽司我們則點了綜合壽司八顆70元
龍蝦焗烤PIZZA壽司90元
綜合壽司味道還OK
但因為也太普遍沒什麼特別之處
到是這個龍蝦焗烤pizza壽司
非常的獨特
也是我第一次吃到這種做法的壽司
海苔做底鋪上醋飯再鋪上龍蝦沙拉
然上層加入起士焗烤
沒想到也還滿對味的....
沙拉的美乃滋酸跟起士的鹹剛好互相平衡添味
加上醋飯咀嚼後的米的香甜味
好吃又特別
蘆筍蝦手卷40元
價格也不算貴
味道則是中規中矩
生魚片是一定要的
價位是客製化搭配
品項種類跟數量都可以自己決定
因為熊麻吉比較愛鮭魚
所以點了純鮭魚四片
但價格我忘記了.....:p
只記得跟外面價格差不了多少
品質跟厚度、鮮度都不錯
限量日本貨的松葉蟹肉佐蟹膏軍艦80元
有松葉蟹又有蟹膏
價格上感覺不會太高
所以也點來吃吃看
蟹肉的甘甜搭配蟹膏超級濃郁的海味
甘甜帶點口感
菜單背面店家會寫上每天有的烤魚種類
還有些特別的料理
我們點的是午魚180元
(價格品項攝於2014/08)
魚的大小剛剛好適合我們吃
這種燒烤方式真的就只是吃食材的新鮮度
新鮮就好吃了
基本上價格跟很多日本料理比不算高
但東吃吃西吃吃加總起來也不低
食材本身的品質
還有料理的掌控度都不錯
所以還是算是CP值頗高的日本すし料理店嚕.....
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