這是一家位在台中豐原區的中菜餐館
做的菜是滿精緻的....份量也都還算不少
只是價位也不是太便宜
也是要加一成服務費
地址是在台中市豐原區向陽路245號
電話：04-25122726 04-25122729
營業時間：11:30~14:00 17:30~21:00
內部的裝潢也是走新式中國風
首先當然來介紹店家的招牌菜
混蛋一家親 小份150 大份200
剛好店家現在有個臉書打卡送美食到3/10
就是送這一道
還滿划算的唷.....
算是目前遇到打卡優惠最大方的一家
直接送一道150元的菜色勒....
一邊是辣的一邊是番茄醬口味
所謂混蛋一家親就是混和了皮蛋、鹹鴨蛋跟雞蛋
創造了綿密嫩口的口感
皮蛋蛋的蛋黃搗碎裹覆了其他所有的食材
整體多了一點滑順綿密
而鹹蛋則提供了一點口感
而蛋則是軟嫩的部份的角色
在味道方面卻又互相調和並中和掉了對方刺激味道的部份
讓整道菜變得更好入口
也非常適合拌飯食用
而辣味的那一部分是用比較泰式的辣椒
帶點酸甜的味道
更可以紓解整道菜的膩口感
只是兩個人吃終究還是太大一盤.....
再來則是這一道芋泥香雞300元
是從功夫菜芋泥鴨進化而來
可惜的是芋泥跟雞肉的比例差太多了
過多的芋泥讓整道菜太乾太綿
肉汁以及肉的肉感沒辦法搭配上來
導致整體口感非常的不平衡
而且又炸的太乾太硬了
加上芋泥也是乾綿的狀態
如果沒有沾醬有點難以入口
這一道則是舖子辣豬片小份250 大份320
我們點的是小份的
這一道就炒的非常非常的合我的口味
首先是醬香非常的香
再加上一點九層塔提香
讓整道菜非常的好吃
豬肉片的厚度以及嫩度也都掌握得很好
可以說不管是在調味上或是食材的料理程度
都是非常讚的一道
而且這辣是玩真的
很過癮啊....
整體來說價格不算便宜
但是在味道或是份量上都還算值得
白飯一人份是20元
我們兩個人就40元
店家會直接送上一桶來
另外飯後還會有甜點手工九層粿
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