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地址是苗栗市玉興街21號

電話:037-263587

營業時間:7:00~14:00 16:30~19:30

              週日只營業到14:00 週一公休

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這一家也是先前食尚玩家鐵道大富翁播出時看到的

因為本身很喜歡吃客家炒的粄條

通常客家人下手較重些

所以醬油經過鍋氣催化出來的香氣

都會讓人停不了筷子

星期五的中午店裡還是滿滿的客人

很多看起來也是在地人

所以好味道應該是不容置疑

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本來要點豬頭肉湯但賣完了

所以改點了粉腸湯

除了帶有油蔥香味的湯頭

店家還加了九層塔

湯一入口層次豐富又不互相衝突

終於讓大湖人的熊麻吉找到他家鄉的味道

之前去三義吃的客家湯類他都說少九層塔這一味

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再來就是這蛋炒粄條了

這裡的粄條相較之下比較屬於偏軟

比較適合牙口不好的人吃

調味方面蛋經過油稍稍煸香再加上醬油香

味道好吃但是若顯不足

沒有我預期的下重手

反而是比較清淡一些

總覺得差了臨門一腳......

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再來就是這個阿嬤私房豆腐

這一道就真的是夠味啊

表皮經過大火快炸

內裡的雞蛋豆腐依舊軟嫩入口即化

搭配夠味的醬油香氣

真的是好吃不停口 一口接一口

只是若是客人多時

因為這一道需要大火大鍋

可能會需要稍微等待

但等待絕對是值得的嚕

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特別要介紹的絕對是這個客家辣椒醬

是在客家餐館不可或缺的配角

這一家跟金榜麵店比起來

沒那麼辣

所以應該適合更多人增添風味食用

但我個人比較喜歡金榜麵店的

香味、辣味都比較濃厚

 

 

 

 

 

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無膽老珊豬

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