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地址是台南市仁德區中正路一段525號

電話:062668816

營業時間:7:30~13:30

              17:00~1:00(星期一晚上 星期二早上休息)

一進門店家就現切牛肉給你看

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真的是夠新鮮了吧

因為這一家主要是牛肉涮涮鍋

所以老闆一直不停的在切牛肉

店家沒有菜單

只有火鍋的價格表

因為我們透著濃濃的觀光客氣息

老闆娘就主動介紹說

牛肉湯有一般牛肉跟頂級牛肉

一般牛肉一碗是100 頂級是200

如果是想嚐嚐味道看建議喝頂級

都已經跑到台南這麼遠了

當然就頂級給他喝下去了.......

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看到這個粉紅的色澤......

就是用生牛肉用熱湯燙熟

肉的脂肪分布非常的均勻

牛肉的味道嚼起來很甘甜

牛肉味很香

店家用的牛肉湯湯底是用牛肉去熬煮

帶點紅燒味的湯

但是味道非常清淡

紅燒只是稍稍提味而已

淡淡的但是香韻十足

偷瞄在地人喝的一般牛肉湯

肉的部位比較沒那麼好而已

打算下一次去吃吃看牛肉火鍋

 

老闆娘看我在吹涼牛肉給我們家狗寶貝吃

他就問說狗他也吃嗎

一看我們家狗吃的津津有味

過一會兒老闆娘放了一盒滿滿的牛肉

說是給我們家狗吃

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哇......

再度的讓人覺得台南人超級nice

這應該就是湯香濃的主角功臣

我偷偷吃了一兩塊(畢竟人家說是給我們家狗的)

味道非常的香

牛肉雖然因為熬湯稍微乾了些

但因為是脂肪滿多的部份

所以吃起來還是很滑順......

難怪牛肉湯的湯底清淡但香味濃厚

最後要走的時候吃不完

老闆還主動給我橡皮筋讓我帶走勒.....

 

 

 

 

 

 

 

 

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無膽老珊豬

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