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最近天氣轉涼

正式進入秋天.....

因為最近才吃了一次譚英雄

所以便上網搜尋台中麻辣火鍋店

想說嚐嚐沒吃過的店家

就被我爬文找到了這一間麻辣火鍋吃到飽

地址是台中市五權路286號(五權路太平路交叉口附近清心旁)

會講這麼清楚是因為晚上招牌也沒亮

很容易就擦身而過.....

電話:04-22015537

營業時間:11:30~02:00

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這家可以麻辣火鍋、酸菜白肉鍋、一般高湯、鴛鴦鍋

當然是要點麻辣火鍋跟酸菜白肉的鴛鴦嚕

麻辣高湯的味道非常香

辣味也十足

只是可能鍋子比較小....

所以煮久了麻辣湯的味道會整個大走針

是比較稍微缺憾的一點

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而湯底的鴨血真的很好吃

口感非常的細嫩有彈性

也已經滷到非常入味

入口後吸吮那個湯汁

非常的香醇濃郁順口

至於酸白菜高湯

對我個人來說不夠酸.....

喝起來是微微的酸

煮久了菜的甘甜也會跑出來

所以喝起來也算是爽口清香

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這一家的火鍋料非常豐富齊全

甚至還有很多滿特別的東西

像是超級大手工香菇貢丸

還有獅子頭

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更特別的是有皮蛋

這也是在爬文的時候熊麻吉一看到這一樣

馬上決定就吃這一家的原因

可能煮得不夠久

人家說要煮二三十分鐘

所以味道有點不如預期

蛋白的部份吃起來有一點像水煮蛋

而蛋黃的部份.....皮蛋的味道非常的重

但是真的很特別

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肉雖然是切好的任人取用

比很多店家好的是他是放在冰櫃裡

整個乾淨度跟保鮮度都比較好

但肉的種類就稍微普通一些

有牛肉、梅花豬肉、五花肉片以及羊肉

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另外店家還有附滷肉飯

一舀這個滷肉就覺得店家超級有誠意

滷肉裡面還有非常多的瘦肉絲

味道也已經滷得非常的透

肥肉的部份也都入口即化

真的不像是附的

而且鍋裡還有滷蛋跟鵪鶉蛋

看顏色就知道味道已經滷進去了

吃起來蛋的每個部份都有滷汁的香味

甚至比外面有些賣滷肉飯滷味的還好吃

超讚

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無膽老珊豬

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