之前聽聞新聞報導

高雄一家臭豆腐店被人投訴過臭

進而搬幾次家還裝了排煙設備

這樣一定是要來拜訪一下看是多臭

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店裡的裝潢非常的古色古香

當天去的時候超級客滿

在一樓電腦點餐時店家有控管安排座位

不是可以自己隨便看到空位就坐的唷

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這個脆皮臭豆腐

外皮炸得比較脆硬

裡面的豆腐口感也是比較韌一點的

所以整體口感吃起來是比較紮實的感覺

配上泡菜跟酸甜的醬料以及蒜泥

口感跟口味還不錯

但是臭豆腐的臭香並沒有很明顯

不會讓人有"中了"的感覺

可能是因為期待過高......

所以要求也會過高些

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這個清蒸臭豆腐非常的特別

整個作法非常的像清蒸魚

只是多鋪了一層絞肉

湯汁偏清爽甘甜

但豆腐本身有點過於紮實

湯汁無法進到裡面

吃起來口感又太過於厚實

只能說這不是我的菜......

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這個麻辣鴨血臭豆腐

麻辣湯汁味道非常的香

就像麻辣火鍋的湯頭一般

小辣對於我來說還是偏辣了一些

豆腐是充滿了孔洞那一種

湯汁整個已經穿梭在每個孔洞間

一咬下去每一口都有湯汁

還有鴨血也滷得很嫩很香

 

另外才看到店家還有一道非常特別

沾芒果沾醬的的臭豆腐酥餃沒點到

殘念

幸好台中開了青海店

上次有去外帶麻辣鴨血臭豆腐

味道基本上是一樣的

但台中店整個服務超級周到

一停下車就有人出來迎接

結帳還附贈口香糖讓你消除口中異味

外帶等待餐點的時候還附上酸梅湯

甚至連在店外等的也送上一杯

真是太貼心了

只是價格都比高雄貴個五塊錢(我兩家去的時間相差不到一個月)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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無膽老珊豬

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