無膽老珊豬

從前是經過的時候看到店內客滿的人潮

加深想要吃吃看的念頭

所以便來光顧了.....

當時吃完就覺得

終於找到除了卓蘭口福外另外一家好吃的客家鹹湯圓

地址是在新竹市武昌街64號

電話:03-5238238

營業時間:9:00~22:00

最近剛好在冬至的時候來到新竹.....

為了配合熊麻吉.....

所以就又光顧外帶了一下

這一次把菜單拍了下來給大家做為參考

不管是外帶亦或是內用都是先在櫃台點餐

然後店家會給號碼單.....

一開始除了客家鹹湯圓也不知該點些什麼

就參考了大部分人的點餐

像是這個滷蘿蔔25元

幾乎每一桌都有點

所以當然我們這一桌也來一盤

稍微川燙加上醬油膏

散發蘿蔔本身的甘味

加上淋上的醬油膏提味

難怪是人氣小菜

主角當然就是這個客家鹹湯圓

客家湯圓聽說是以前結婚喜慶才會吃的食物

跟一般台式鹹湯圓不同

客家是用小湯圓

湯頭香菇、肉絲等配料炒香為基底

最後加入高湯

道地的客家調味方式

非常夠味

難怪座無虛席

另外這裡的貢丸湯也是一絕

以香菇貢丸為主

咬下去還有肉絲的口感

果然是不同於其他縣市 ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的新竹貢丸