又是一家不能隨到隨想隨吃的店家
隱身在一個不明顯的巷子裡
都每天都是屬於客滿的狀態....
名氣似乎還滿響亮的
店家的fb粉絲團都會公布訂位狀況
https://www.facebook.com/spwellyangel/
地址是在台中市干城街285-2號
電話：04-22521322
營業時間：11:30~15:00 17:30~21:00
菜單一開始就詳述了店家的理念
所以才會對客人的要求也不少
像是訂位時間不會保留座位
有些餐點要事先預訂等等
遊戲規則只要統一且明確
而且事先告知....
店家跟客人互相尊重本來就是應該的
跟上一篇介紹的August food Station不同
採用的是單點的方式
整體菜單也比較像是餐酒館的形式
開胃菜的部分
點了油漬香蒜奶油白酒蛤蠣來試試
分量不是太多
畢竟是開胃菜
白酒的味道相當的濃厚
奶油醬也不會太過膩口
再加上蒜頭去提味增香
相當好吃
主餐的部分有排餐、義大利麵跟燉飯
排餐裡的牛小排還有鴨胸都是必須事先預訂
店家才會準備
牛排要到現場看當天進貨的狀況才知道盎司數
大概是8~10盎司左右
價格大概是800~1200元左右
而且訂了不能取消的唷~~~~
這裡的招牌好像是煙花女義大利麵
但當天的隱藏版菜單是義大利海鮮燉飯
就這樣把他擠掉了
點主餐也是有優惠套餐加價的組合
難得來品嚐就加到滿....
加價了190元
暖暖好湯+麵包
很巧合的是也是南瓜濃湯
這裡則是將鮮奶油改成奶泡來搭配
也是相當好喝的
但是跟 August food Station比較起來
南瓜本身的味道相對弱很多
整個喝起來的綿細度也是有差
沙拉則有橄欖油醋跟自製凱薩醬兩種可選
用了滿多種類的生菜還有番茄乾、堅果類等等
整體感覺非常的健康原味
自製凱薩醬也不會死鹹
鹹甜鹹甜還滿開胃的
還有熊麻吉特愛的厚切火腿
我們那天好像最後是9OZ
價格是1100左右
這部分有點記的不是那麼精準了
大家可以打電話或私訊問店家
店家都會非常親切且迅速的回覆
我們點的是店家建議的五分熟
其實害怕太生的朋友不用擔心...
珊豬以前可是只敢吃七八分熟的
真正好的牛肉
這個熟度完全不會血淋淋肉糊糊
店家烤的火侯掌握得很好
表面已經將牛油香烤了出來
也帶一點焦香氣
內裡還是相當軟嫩飽含肉汁
細細嚼牛肉的甘甜味滿溢口腔
當日隱藏菜單的海鮮燉飯
跟一般不太相同的是
這裡是先將海鮮跟蘆筍微微烤過
再放到燉飯上面
光看到一整隻的中卷就氣勢驚人的感覺
蘆筍更是超級好吃
這一道就感覺店家要呈現的是食物的原味
不管是燉飯或是烤過的海鮮
都沒有太多的調味....
偏清淡一些.....
如果要提味可能就需要自取鹽與胡椒了
飯的乾濕度則是掌握得很好
也有燉飯該有的花時間烹調過後的美味
提供的飲料也是精選過
這次整個用餐下來
說實話有些小失望
首先是在位子掌握狀況上
店家要求客人準時到場
並不保留座位
但沒有相對的在時間內準備好座位給客人
不接受催餐
希望客人可以好好享用店家慢工出細活的好料理
卻多了用餐時間2HR限制
晚餐時段拚翻桌率兩次
可能是因為店家不想讓客人失望
不過卻大大的跟店家的堅持相互違背
讓人覺得遺憾
不過從訂位到用餐結束整個過程中間
店家的服務態度都相當親切
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