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又是一家不能隨到隨想隨吃的店家

隱身在一個不明顯的巷子裡

都每天都是屬於客滿的狀態....

名氣似乎還滿響亮的

店家的fb粉絲團都會公布訂位狀況

https://www.facebook.com/spwellyangel/

地址是在台中市干城街285-2號

電話:04-22521322

營業時間:11:30~15:00 17:30~21:00

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菜單一開始就詳述了店家的理念

所以才會對客人的要求也不少

像是訂位時間不會保留座位

有些餐點要事先預訂等等

遊戲規則只要統一且明確

而且事先告知....

店家跟客人互相尊重本來就是應該的

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跟上一篇介紹的August food Station不同

採用的是單點的方式

整體菜單也比較像是餐酒館的形式

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開胃菜的部分

點了油漬香蒜奶油白酒蛤蠣來試試

分量不是太多

畢竟是開胃菜

白酒的味道相當的濃厚

奶油醬也不會太過膩口

再加上蒜頭去提味增香

相當好吃

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主餐的部分有排餐、義大利麵跟燉飯

排餐裡的牛小排還有鴨胸都是必須事先預訂

店家才會準備

牛排要到現場看當天進貨的狀況才知道盎司數

大概是8~10盎司左右

價格大概是800~1200元左右

而且訂了不能取消的唷~~~~

這裡的招牌好像是煙花女義大利麵

但當天的隱藏版菜單是義大利海鮮燉飯

就這樣把他擠掉了

點主餐也是有優惠套餐加價的組合

難得來品嚐就加到滿....

加價了190元

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暖暖好湯+麵包

很巧合的是也是南瓜濃湯

這裡則是將鮮奶油改成奶泡來搭配

也是相當好喝的

但是跟 August food Station比較起來

南瓜本身的味道相對弱很多

整個喝起來的綿細度也是有差

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沙拉則有橄欖油醋跟自製凱薩醬兩種可選

用了滿多種類的生菜還有番茄乾、堅果類等等

整體感覺非常的健康原味

自製凱薩醬也不會死鹹

鹹甜鹹甜還滿開胃的

還有熊麻吉特愛的厚切火腿

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我們那天好像最後是9OZ

價格是1100左右

這部分有點記的不是那麼精準了

大家可以打電話或私訊問店家

店家都會非常親切且迅速的回覆

我們點的是店家建議的五分熟

其實害怕太生的朋友不用擔心...

珊豬以前可是只敢吃七八分熟的

真正好的牛肉

這個熟度完全不會血淋淋肉糊糊

店家烤的火侯掌握得很好

表面已經將牛油香烤了出來

也帶一點焦香氣

內裡還是相當軟嫩飽含肉汁

細細嚼牛肉的甘甜味滿溢口腔

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當日隱藏菜單的海鮮燉飯

跟一般不太相同的是

這裡是先將海鮮跟蘆筍微微烤過

再放到燉飯上面

光看到一整隻的中卷就氣勢驚人的感覺

蘆筍更是超級好吃

這一道就感覺店家要呈現的是食物的原味

不管是燉飯或是烤過的海鮮

都沒有太多的調味....

偏清淡一些.....

如果要提味可能就需要自取鹽與胡椒了

飯的乾濕度則是掌握得很好

也有燉飯該有的花時間烹調過後的美味

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提供的飲料也是精選過

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這次整個用餐下來

說實話有些小失望

首先是在位子掌握狀況上

店家要求客人準時到場

並不保留座位

但沒有相對的在時間內準備好座位給客人

不接受催餐

希望客人可以好好享用店家慢工出細活的好料理

卻多了用餐時間2HR限制

晚餐時段拚翻桌率兩次

可能是因為店家不想讓客人失望

不過卻大大的跟店家的堅持相互違背

讓人覺得遺憾

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不過從訂位到用餐結束整個過程中間

店家的服務態度都相當親切

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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無膽老珊豬

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