一開始還在抱怨今年冬天不冷

結果從元旦之後就冷給你看.....

後面還有一個冷到破表的在抖著等~~~

這種時候來碗熱湯應該是最暖心暖身的選擇

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很特別的一個小店

隱身在一個舊住店混和的街道上

地址是在台中市公正路222號

電話:04-23010802

營業時間:11:00~20:30

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整體空間裝潢氛圍我非常喜歡....

走小巧溫馨路線

跟店名也非常的契合

給客人一種家的暖度的感覺

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湯的種類相當的多....

每天準備其中的6-8種湯品

大家可以去店家的FB粉絲團事先查詢

https://www.facebook.com/soupstockstore/

如果喜歡驚喜的

也可以直接去店裡看看菜單上那些湯品雀屏中選

有了小勾勾

湯品可以單點也有222套餐....

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想一次可以品嘗兩種口味

所以點了222套餐 (一人份套餐) 220元

可以選兩碗180c.c.不同口味的湯

搭配一碗飯或是麵包

喜歡用麵包沾湯食用的我

當然是選擇麵包了.....

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麵包有三種選擇

日式鬆軟麵包、法式酥脆麵包以及佛卡夏麵包

我們是選了日式鬆軟麵包來搭配

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主要拿來搭配麵包的俄羅斯牛肉燉湯

有點像是湯水一點的紅酒燉牛肉

畢竟是燉湯嘛...(有點廢話的感覺)

除了比較湯水一點外

應該就是蔬菜清爽甘甜的味道更加明顯....

牛肉的部分則是燉到相當軟嫩好吃

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另一個我們選擇了比較跳tone的味噌豬腩條肉清湯

這也是自由配的好處

整個湯頭喝起來相當的清爽沒負擔

喝下去還有濃濃的大骨高湯的感覺

加上蘿蔔的清甜味也都融合在湯裡

不會像一般的味噌湯

全是味噌那種發酵的味道

而是像清清雅雅的蘿蔔排骨湯

對我來說

這個就是家的溫度.....














 

 

 

 

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無膽老珊豬

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