之前去吃隔壁的三次魚屋時

便好奇這一家店到底是在賣什麼呢

剛好之後看到美食節目介紹了這間店的由來

這一次天氣轉冷就來去光顧了

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這一家是韓國第一大連鎖嫩豆腐專賣店

台灣的分店都是直接空運韓國當地食材跟調味料

地址是在台中市中港路三段118-60號

電話:04-24636388

營業時間:平日11:30~14:30 17:30~22:00

               假日11:30~15:30 17:30~22:30(包含週五晚上)

最後點餐時間午餐是為30分鐘前晚餐則是60分鐘前

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開門也是有個機關

運轉食來門就開......

還滿好玩的啦

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這裡也會有組合式的套餐

店家會依據用餐人數給予做參考

每人最低消費是280元

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但是裡面沒有我們想要的餐點

於是又是單點嚕.....

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跟一般韓式餐館一樣

都會有無限吃到飽的免費小菜

這裡是只有四種

另外還給了這個可以包飯吃的海苔跟海苔醬

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首先當然是介紹這個韓式嫩豆腐280元(豬肉)

均有附一顆雞蛋和石鍋飯

加價40元則可以換成鮮蚵石鍋飯

或是像我們加購的吻仔魚石鍋飯

珊豬真的是超喜歡的

看到上面厚厚的一層不算小隻的吻仔魚鋪在飯上

香氣撲鼻

這裡的豆腐煲辣度也可分為不辣、小辣、標準辣、中辣、大辣

店家一送上來會建議先嚐豆腐的原味再加入蛋

個人是覺得標準辣不太夠辣

加上蛋味道就更淡了些

湯頭的味道喝得出來用料真的很道地.....

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豆腐真的是嫩....

已經近乎像豆花的口感.....

吃下去口中還會有非常濃香的豆味

真的好好吃.....

豬肉片的份量也不少

厚度跟鮮度都很不錯

但整體感覺

以280元的價格好像還是小鍋了一些......

可能因為是附有那麼大一鍋的石鍋飯吧.....

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店家的石鍋飯是用生米原鍋烹煮成飯

並且是用韓國特有的角閃石打造

裡面有混了一點紫米

所以飯還帶有淡淡的紫色

紫米的香氣也充斥了整個飯中

拿韓國那刷過麻油略帶鹹味的海苔包起來入口.....

海苔香襯托著吻仔魚香

瞬間征服了我們....

 

除了海苔包飯的吃法

也可以泡豆腐的湯汁食用

另外較靠石鍋邊的飯會形成鍋粑

想吃酥脆口感的可以直接吃

也可以加進店家附的麥茶

然後悶個幾分鐘就成了道地的韓國茶泡飯

但我們吃起來覺得味道淡了些

如果把附的海苔醬跟海苔也加進去味道會更豐富

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網路上看非常多人推薦的這道

韓式起士烘蛋捲260元

也是促使我們單點的原因.....

一層一層蛋皮堆疊出來的蛋捲加上起士

入口便是濃濃的蔥蛋香和十足的起士味

口感非常的滑嫩

但缺點就是吃起來真的太有飽足感了

非常的厚實

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我們還點了這個春川辣炒雞320元

整道菜飄散著一股濃重的中藥味

而且吃下去每一塊雞肉都醃漬得非常入味

越咀嚼越香

辣醬的味道足夠

就像一般韓式辣醬是辣中還帶點香氣跟甜味的感覺

份量其實也不算少......

只是價格還是稍微偏高了些

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飯後還附有甜點柚香豆花

豆香濃醇的手工豆花

淋上黑糖醬和韓國的柚子醬

香甜中帶點酸澀

非常特別.....

豆花的口感跟香氣真的很好吃

 

整體來說價格真的不是太便宜

但可以感覺出店家都是選用不錯品質的食材

不管是豆腐、肉品、調味料還是雞蛋

尤其那個吻仔魚石鍋飯搭海苔

更是讓我們讚不絕口

應該久久還是會去奢侈一下.....

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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無膽老珊豬

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