之前去吃隔壁的三次魚屋時
便好奇這一家店到底是在賣什麼呢
剛好之後看到美食節目介紹了這間店的由來
這一次天氣轉冷就來去光顧了
這一家是韓國第一大連鎖嫩豆腐專賣店
台灣的分店都是直接空運韓國當地食材跟調味料
地址是在台中市中港路三段118-60號
電話：04-24636388
營業時間：平日11：30～14：30 17：30～22：00
假日11：30～15：30 17：30～22：30（包含週五晚上）
最後點餐時間午餐是為30分鐘前晚餐則是60分鐘前
開門也是有個機關
運轉食來門就開......
還滿好玩的啦
這裡也會有組合式的套餐
店家會依據用餐人數給予做參考
每人最低消費是280元
但是裡面沒有我們想要的餐點
於是又是單點嚕.....
跟一般韓式餐館一樣
都會有無限吃到飽的免費小菜
這裡是只有四種
另外還給了這個可以包飯吃的海苔跟海苔醬
首先當然是介紹這個韓式嫩豆腐煲280元（豬肉）
均有附一顆雞蛋和石鍋飯
加價40元則可以換成鮮蚵石鍋飯
或是像我們加購的吻仔魚石鍋飯
珊豬真的是超喜歡的
看到上面厚厚的一層不算小隻的吻仔魚鋪在飯上
香氣撲鼻
這裡的豆腐煲辣度也可分為不辣、小辣、標準辣、中辣、大辣
店家一送上來會建議先嚐豆腐煲的原味再加入蛋
個人是覺得標準辣不太夠辣
加上蛋味道就更淡了些
湯頭的味道喝得出來用料真的很道地.....
豆腐真的是嫩....
已經近乎像豆花的口感.....
吃下去口中還會有非常濃香的豆味
真的好好吃.....
豬肉片的份量也不少
厚度跟鮮度都很不錯
但整體感覺
以280元的價格好像還是小鍋了一些......
可能因為是附有那麼大一鍋的石鍋飯吧.....
店家的石鍋飯是用生米原鍋烹煮成飯
並且是用韓國特有的角閃石打造
裡面有混了一點紫米
所以飯還帶有淡淡的紫色
紫米的香氣也充斥了整個飯中
拿韓國那刷過麻油略帶鹹味的海苔包起來入口.....
海苔香襯托著吻仔魚香
瞬間征服了我們....
除了海苔包飯的吃法
也可以泡豆腐煲的湯汁食用
另外較靠石鍋邊的飯會形成鍋粑
想吃酥脆口感的可以直接吃
也可以加進店家附的麥茶
然後悶個幾分鐘就成了道地的韓國茶泡飯
但我們吃起來覺得味道淡了些
如果把附的海苔醬跟海苔也加進去味道會更豐富
網路上看非常多人推薦的這道
韓式起士烘蛋捲260元
也是促使我們單點的原因.....
一層一層蛋皮堆疊出來的蛋捲加上起士
入口便是濃濃的蔥蛋香和十足的起士味
口感非常的滑嫩
但缺點就是吃起來真的太有飽足感了
非常的厚實
我們還點了這個春川辣炒雞320元
整道菜飄散著一股濃重的中藥味
而且吃下去每一塊雞肉都醃漬得非常入味
越咀嚼越香
辣醬的味道足夠
就像一般韓式辣醬是辣中還帶點香氣跟甜味的感覺
份量其實也不算少......
只是價格還是稍微偏高了些
飯後還附有甜點柚香豆花
豆香濃醇的手工豆花
淋上黑糖醬和韓國的柚子醬
香甜中帶點酸澀
非常特別.....
豆花的口感跟香氣真的很好吃
整體來說價格真的不是太便宜
但可以感覺出店家都是選用不錯品質的食材
不管是豆腐、肉品、調味料還是雞蛋
尤其那個吻仔魚石鍋飯搭海苔
更是讓我們讚不絕口
應該久久還是會去奢侈一下.....
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