無膽老珊豬

這一家麵攤的地址是在台中市公益路162號

也就是公益路近忠明南路路口

營業時間是從下午五點到清晨五點

為什麼注意到這家店呢

是因為不管晚上幾點經過的時候

店裡大概至少都坐有七八成滿

想說一家平凡的麵攤可以這樣

那應該有他不平凡之處

所以這一次就來嚐嚐看嚕

種類非常非常的多

一定有你想要吃的

像我就點了乾麵 熊麻吉點了豬肝湯麵

豬肝不會老.....

湯頭很清香搭配鹹香的肉燥

非常傳統好吃的古早味

因為肉燥其實煮得味道滿好吃的

所以乾麵也非常好吃

只是我喜歡的肉燥口味是醬香味再重一點點的

所以有一種99分但怎麼都跑不上100分的感覺

吃這種麵攤另外一個主角就是滷味

他的魯汁的味道醬香味跟鹹味都很剛好

還帶一點點甘甜味

豬皮也滷得非常的軟Q

吃起來口感非常的順口不會卡卡

另外還有一個我覺得滿厲害的

就是店家自製的辣椒......

這也是麵攤很重要的一個配角

強弱就看這一味了啦

店家更厲害的是不只麵飯選擇多種

連辣椒醬也是有豆瓣辣椒還有新鮮紅油辣椒也有麻辣

真的是讓你怎樣都可以選到自己喜歡的那一味

應該就是這麼道地的古早味

以及包君滿意的多樣化

吸引了客人來報到吧

聽說店家蝦仁飯很招牌

下一次再來吃看看

請期待第二波的介紹嚕......