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這一家風味小館

地址是在台中市大業路359號(文心家樂福側門對面)

電話:0422534781

營業時間不曉得

但是週一公休唷.....

這也是一家剛開沒多久的小店

沒有非常的明顯也沒有招牌

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店裡的裝潢走南歐鄉村廚房風

還滿有巧思的

一看到店的logo.....豬耶

感覺像是遇到同好了

果然店內有滿多的豬擺飾

菜單以及名片也有豬的身影

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這一家主要是賣義大利料理

有義大利麵、燉飯還有披薩

也有一些牛排等較高價的料理

套餐均附有濃湯、麵包還有飲料

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今天應該是蛤蠣濃湯

喝起來有濃濃的海鮮味

搭配一些杏鮑姑、蔬菜、雞肉等等

奶油味不會過重

又有濃厚的蛤蠣香

算是味道不錯的一道濃湯

麵包則是很歐洲感覺的手工麵包

店家在上桌前有稍微烘烤過

有非常重的裸麥香

我個人通常是非常喜歡沾濃湯的這種吃法

整個較粗脆口感的麵包沾滿了濃湯的湯汁

一口吃下去.....

好滿足

 

第一次嚐鮮的義大利麵店

我通常都一定會點最基本的義大利肉醬

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肉醬的味道還算不錯

只是感覺洋蔥的量滿多

還有一塊一塊的蹤跡

可能因為是店家喜歡的方式吧....

但也已經煮到甘甜味都出來了

上面不是灑起士粉而是起士絲

經過麵的熱度讓他稍稍有點融化

搭配酸甜的肉醬

又多了一個奶香層次的味道

 

這一次看一看.....

清炒類的蒜香辣味恰恰雞

非常的吸引人

所以另一份就點清炒類的

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首先一入口蒜香味非常非常的濃

感覺店家在調味有用到蒜蓉跟蒜瓣

蒜蓉讓整個蒜味融入到麵裡頭

而蒜瓣增添口感跟香氣

雞肉是用油煎過

表面已經都煎得恰恰的

(所以才叫恰恰雞吧?!)

吃下去表層還有油香味

再搭配那蒜瓣入口......

蒜香、雞肉香、油香、焦香

滿溢口中

但是這一道辣味非常的明顯

所以不敢吃辣的人還是別點這一道

 

另外值得一提的是店家的調味料櫃

也布置成旅行箱的模樣

非常的可愛特別

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這一家的義大利麵價位大概在170~250中間

牛排則要400左右

還算平價價位的義大利麵

味道也很不錯

下一次打算要來嘗試看看青醬跟奶油口味

另外這一次本來想吃吃看看他們手工甜點

但是很可惜沒有勒....

只好下一次光顧的時候再點了

也敬請期待後續的介紹嚕.........

 

 

 

 

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無膽老珊豬

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