一樣看到新光三越門外的廣告電箱

找一天平日晚上人潮不多的時間就來嘗鮮了

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地址是在台中市台灣大道三段301號B1 (新光三越百貨地下一樓)

電話:04-36099033

營業時間

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這一家比較是以吃飽的客飯為主

點心的部分種類比較少價格也比較高一點

熱炒的部分也不多價格也不太便宜

下次造訪再來試試

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14:00~16:00為下午茶時間

提供的餐點較少

僅有小點點心跟兩三樣燒臘類

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這裡也是用平板點餐

坐定之後服務人員會交付自己點餐

這樣其實蠻方便的

只是如果有點入菜色介紹的功能似乎會更好

讓顧客可以更方便選擇

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飲料跟小點的部分

送入訂單後有特別要求的選項

少冰 先上 後上都可以註明

有明細頁面的送出訂單之後才算點完餐

過一會兒服務人員就會拿著點菜單過來確認

然後收走平板

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招牌鮮蝦雲吞麵125

感覺在茶餐廳吃這一道好像很理所當然

雲吞的部分內餡很飽滿

蝦味濃郁好吃

麵是很廣東的帶些硬度的細麵條

湯頭則是超級超級濃厚的蝦頭味

尤其是內臟的味道特別明顯

對珊豬來說真的過於腥

喜歡的人應該會覺得用料實在

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XO醬豬扒炒公仔麵170元

豬扒其實就是我們的排骨

僅稍稍的醃漬過

肉質已軟化

帶著淡淡的醬香氣跟一點甜味

還蠻好吃的

炒麵的鍋氣足

蠔油跟甜醬油的味道也都有出來

搭配XO醬的微微辣

整體味道豐富好吃

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鼓汁排骨110元

分量不算少

而且用的排骨肉肉多於骨頭的部分

吃起來也相當滑嫩

外層裹的粉也少

可以吃到完完全全札實的肉

豆鼓跟辣椒的味道香又好吃

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秘製叉燒包100元

個頭不大

外皮口感非常像古早味的發糕

比較鬆孔洞比較大

口感比較是軟蓬的

內餡的叉燒稍微偏甜

我比較喜歡那種蠔油鹹香味重的

加上外皮跟內餡比例的關係

內餡的味道很容易被外皮吃掉而凸顯不出來

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燒味大四喜480元

當天的預算都被這一盤佔掉了

但看到燒臘真的沒辦法克制的不點

而且四種都很經典不想錯過任何一種

所以就點了這個一次滿足

好吃程度也讓我喜愛

四種各有自己的絕配沾醬

從左至右分別是

脆皮燒肉搭配黃芥末醬

這裡的燒肉我覺得肥瘦比例還不錯

偏瘦比較適合現代人的口味

不過也因為如此稍微偏乾一點點

脆皮的部分夠脆夠香

 

蜜汁叉燒搭配小黃瓜泡菜

叉燒自己本身就有味道了

因為屬於甜味比較明顯所以搭配泡菜解膩

這裡的叉燒我很喜歡

肥瘦比例也是很好

瘦中帶些肥讓肉吃起來不會乾硬

口感相當不錯

調味上不會過甜但又夠味

 

金牌燒鴨搭配梅醬

這裡的燒鴨外皮不是脆的那種

但是滷汁的香氣真的是好好吃

鴨肉也不會太過柴

搭配甜中微微帶些算的梅醬

既解膩又提香

 

最後是頭抽鼓油雞

肉的嫩度也不錯

但沒有特別水

用頭抽醬色比較淡

味道也是微微的鹹香...

我覺得不錯吃但熊麻吉更喜歡了凡的

搭配一般較難入味的雞肉

用了帶有鹹度的蔥油來提香增味

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再一次消費嘗試了臘味雙拼320元

覺得分量沒我想像中的多

但切的倒是蠻厚的所以g數應該很足

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來這種茶餐廳當然要來杯凍西冷檸檬茶75元

因為都老人家了

所以晚上不敢嘗試香港獨有的鴛鴦

純凍絲襪奶茶90元也是經典

這裡的味道還真的道地好喝

紅茶香味濃

不管是檸檬或是奶的比例都很好喝

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這家店的招牌反而是小點

這些搭配奶茶 咖啡的甜點

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檀島極品蛋撻35元

講到檀島咖啡就不能不提這個192層的蛋撻

帶著滿心期待點了嚐嚐

內餡的部分蛋奶香的味道都非常的濃郁

口感吃起來則是介於舒芙蕾跟奶酪中間

帶些硬度綿度

外皮則是相當酥鬆

口感真的不愧於那192層的費工

只是比我想像的淡味道

相比之下我比較喜歡葡式蛋撻

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檀島菠蘿油50元

最近在台灣吃的大部分都改良過

強調外面的酥皮

個頭也小一些

更像是甜點

這裡的我個人覺得真的就是菠蘿麵包夾奶油

菠蘿麵包是很傳統古早味那種

好吃是好吃

但覺得比較適合當早餐或是下午餐點心吃飽用的

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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無膽老珊豬

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