柴燒披薩真的流行了好久

只要有機會行程剛好

網路上評價不錯的

珊豬也樂此不疲的嘗試

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地址是在竹北市高鐵二路65號

電話:03-6585485

營業時間:11:00~14:00 15:00~20:00 (週一公休)

店外整堆的木材

視覺看起來也特別有feel

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在四周看起來高聳嶄新的住宅區裡

營造了一個這樣小小世外的感覺

像是任意門一樣

開了門就進到另一個氛圍的世界

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但主要的用餐區

是在隔壁原本的一間藝廊

店家也保留了原本的設計

也放置相當多的藝術品

就像在一間現代美術館用餐

又是另外一種不同的感覺

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現在的窯烤披薩店招牌幾乎都是ㄧ些特殊口味

這裡也不例外

利用了一些新竹客家特有食材

像是鹹豬肉跟剝皮辣椒等

菜單上的口味好像不是全都會有

大家可以預先打電話詢問

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依照我們自己的喜好點了剝皮辣椒肉片240元

剝皮辣椒的強度不如我所預期

店家是用切丁且量不是太多

所以只有吃到辣椒丁才有微微的感覺

肉片的份量不少且直接是整片

所以可以吃到豬肉味跟肉片的口感

雖然剝皮辣椒重度不如珊豬所期待

但他還是扮演了解膩跟提豬肉味的功用

餅皮的部分麵香十足充滿嚼勁

窯烤過後的香氣也四溢

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想說甜的一定也要試試

大胃口就是這樣逼出來的

當天只能二選一

我們選擇了香蕉核桃220元

還不到上桌

服務人員只是靠近就聞到超級濃厚的香蕉味

核桃給的也是超級澎湃

這兩種食材其實經過熱催化

味道都更香更濃

搭配起士跟店家手感餅皮

變身成為非常好吃的甜點

相較之下

這一道甜的反而我們更喜愛

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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無膽老珊豬

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