無膽老珊豬

如果從中科方向走西屯路要上中彰

應該都不會忽視這一間店

地址是在台中市西屯路三段95-5號

電話：0916-390808

完全就是一家以燒烤、串燒、川燙等簡單方式料理的店家

除了菜單上的基本菜色

還是有生猛海鮮區的食材可以點

價格也寫在旁邊的看板上

非常的清楚明瞭

招牌的鮮蚵100元

份量還OK

烤的水嫩度也都掌握得還不錯

鮮蚵的肥厚度還有新鮮度也很好.....

松阪豬150元

整個火侯掌握度也是非常好

外面帶些酥脆焦香感

內裡的松阪豬肉本身的油脂

吃起來豬肉本身不會乾柴

還帶有香氣

霜降牛150元

內裡烤得還帶些玫瑰色澤

牛肉本身等級當然不會太高

但跟很多店家比起來算有誠意且不錯了.....

還可以吃到些牛排的感覺....

也不會完全沒有牛肉味

串燒類倒是意外的讓人喜愛

帶點微微的孜然香氣又不會過重

整個味道非常的耐吃

跟一般燒烤類的菜色搭配有味道變化

雞皮本身烤得不是焦酥的感覺

但也不至於軟油

跟調味非常的合拍

乾燒蛤蜊100元

蛤蜊的部分滿大顆又算新鮮

煮到蛤蜊肉裡還保有水

所以嫩度上也是相當不錯

可惜的只是沒有湯汁

吃起來也稍稍清淡些

最後還是點了這個黃鰭鯛250元

烤魚的部分就稍稍讓人失望了

也是我們覺得美中不足的菜色

魚本身裡裡外外完全沒什麼味道

吃起來真的有些索然無味

這樣類型的店家一旦烤魚不優

感覺似乎就是少了些吸引力了.....

整體來說食材甚麼都還不錯

就是味道太過單一

吃到後面會覺得有些乏味....

另外就是即使是偏室內一些的座位

牆上也都貼了禁止吸菸的貼紙

但....幾乎還是每一桌都在抽菸

店家也視而不見

讓人覺得有些無奈與不舒服而已