又是愛亂晃晃到了這一間店

開在一條大大新開沒什麼店的路上

還滿醒目的

夏令時節看到這種喝啤酒的店

加上好奇之下就光顧了

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地址是在台中市復興北路481之2號

電話:04-22607679

營業時間:17:00~2:00

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真的是活烤無誤

因為就坐在水缸的對面

點完餐看到店家直接到缸裡撈

絕對很青很新鮮

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價格滿平價的

只是以我個人來說菜的種類品項

會讓有些挑食的我

稍稍不太知道該點啥就是了

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不過絕對要點的

當然就是泰國活蝦類

我們點了推的鹽烤泰國蝦(小)250元

蝦子本身個頭夠大

鹽抹得也非常均勻

吃起來肉質緊 甘甜

果然夠青

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麻油松阪豬180元

整個麻油的香氣很足

松阪豬肉的肉質沒話說

有嚼勁

因為肉本身帶有油脂

所以吃起來不會乾柴

份量上也還算OK

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也是推的烤野生大蛤(1份5顆)180元

這一道就覺得還好了.....

首先是烤得比較乾

口感沒那麼好

另外就是覺得不夠熱騰騰

整個吃起來感覺就差了一截

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椒鹽蝦球180元

從去年年底對蝦球開始失心瘋

只要菜單上有

就無法抗拒的會點

第一次看到蝦球是用椒鹽的料理方法

上桌一看有些小傻眼.....

真的就是椒鹽蝦的做法換成蝦球而已

會這麼說是因為

我個人覺得蝦球必須要有裹附東西才能更相得益彰

用這種乾炒加蒜酥的方式感覺不太搭配

本來以為店家會用帶有一點點醬汁的作法

結果.....

蝦球本身是夠大

也夠甘甜緊實

質是非常好的

蒜酥也夠新鮮夠香

整個鹽酥的味道也是夠的

所以分開來都是好吃的

只是就是不和諧的一道菜

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最後當然還是推的胡椒活珍珠斑250元

鹽烤的需要等50分鐘當然就選擇了這個選項

也是活生生看著他從缸裡被撈起

沒多久就出現在餐桌上

心裡還是隱隱覺得殘忍

個人還是喜歡活在泡泡裡好

 

首先做法倒是我第一次看到

偏濕的胡椒魚烤法

胡椒的味道也是很特別

辣度香度都十足

應該是店家自己去配的.....

還帶有些五香粉的味道

底下鋪了些洋蔥來去腥提味

又跟胡椒粉的味道很match

魚肉相當的厚實好吃

有一丁點深海魚的厚度感

魚肉也是清甜沒有土味

這一道獲得了熊麻吉的大大讚賞

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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無膽老珊豬

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