這家店已經是台中名店

不管是不是文青都該去感染一下

只是越是這樣越是懶得去

總覺得位子很難等

今年又看到一個全台灣漢堡排名

田樂榮獲第一名

想想該是來去朝聖一下的時候了.......

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還是叛逆的選擇了三店學院店

總覺得遠離早午餐的重點區域會好一些

地址是在台中市健行路425巷3號

電話:04-22343535

營業時間:平日10:00~21:00 假日 9:00~21:00

最後點餐時間19:30

有開放一週內電話預約訂位唷~~~~~

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裝潢延續同樣的風格

利用舊屋改建成日式無印良品風格

原木簡約的感覺

非常喜愛一樓那整片的大窗

剛好可以將屋外院子的綠意帶進室內

非常愜意

也增加了空間的開闊感

 

二樓廁所前也用了一方小造景

連廁所都很好拍啊~~~~

因為沒去過一二店所以無從比較

從網路上是說這裡的空間比較大

我個人是覺得氛圍還有桌與桌的間隙都讓人覺得很舒服

只是平日下午連冷氣都很節能

二樓的空間有些太過悶熱

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這一間店其實越看越覺得不簡單

除了裝潢、嚴選食材、氛圍

開了三間店

每一間店都有特別的餐點是另一間店沒有的

像學院店就是法式吐司

想吃還得注意時間

沒配合好很難一次滿足

再訪的機率也會提高

並且一段時間還會推出新口味

在行銷吸客手法上很有一套

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鹹食的法式吐司14:00前提供

手作還有限量

甜食法式吐司是全日供應

但我們當天平日去吐司賣完的狀況......

哀.......沒吃到法式吐司

似乎有點沒到過學院店的感覺

 

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漢堡則是基本款一二三店都有嚕.....

這一次也只好光品嘗那排名第一的漢堡吧

漢堡均含有薯塊與套餐飲品

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選擇了冰的荔枝紅茶跟研磨咖啡

咖啡喝起來就是很有日式的感覺

而荔枝紅茶

荔枝的香氣相當濃厚

搭配茶味較重略略苦澀的紅茶

相當的互補

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根據推薦以及網路介紹

點了青蔥味噌豬排堡280元

酥炸里肌豬排搭配搭配八丁味噌醬與國產青蔥

我只能說店家在食材搭配上真的太厲害了

厚實酥脆的炸豬排

咬下去還有肉汁

味道較濃重的味噌用那滿滿滿的青蔥化解了負壓

反而可以細細品嘗到發酵過的甘甜味跟香味

相對的也可以將青蔥的嗆口感包容起來

整體更順口好吃

薯塊的部分感覺不油膩

馬鈴薯本身的澱粉甜味也很足

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厚度相當驚人的醬味起士牛肉堡270元

濃郁肉醬與切達起士的經典組合

首先牛肉漢堡肉的部分相當的厚實

所以咬下去肉汁非常的多

完全不會乾澀

整個讓我大驚豔的是店家番茄的處理方式

用整顆牛番茄切半中間挖空

然後將濃郁的肉醬裝在裡面

一口咬下的時候新鮮番茄味跟熬煮過的番茄相互呼應添味

再完美的跟牛肉還有培根這種較重口味的肉以及起士

整個互相協調的像是協奏曲一般搭配

互相提升cover對方的缺點

難怪這家的漢堡會被票選為第一名啊~~~~~~

唯一就是因為厚度以及湯汁

讓人很難吃的優雅俐落......

 

 

 

 

  

 

 

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無膽老珊豬

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  • 訪客
  • 不好意思 您文章中的地址電話都標示錯誤了 我剛才去吃而已 您好像寫到小公園店去了!
  • 謝謝您的提醒....業已更正
    可能在寫的時候老花看錯地方.....呵呵
    非常感謝您唷~~~~

    珊豬 於 2015/07/21 17:18 回覆

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