會找到這一家當然又是電視介紹

老闆可是六星飯店涵碧樓主廚

這樣的店家怎麼可以錯過呢~~~

20150319_201711_HDR.jpg

地址是在台中市漢口路一段47號

電話:04-23121067

營業時間:11:00~14:00 17:00~22:00

20150319_191618_LLS.jpg

菜色也是多到讓人眼花撩亂

價位算是中等價位

跟餐館差不多了

20150319_192656_LLS.jpg 20150319_192637_LLS.jpg

因為菜色眾多

店家也有很貼心的有列出人氣商品跟主廚推薦

讓大家在選擇時有個參考

我們這一次則是主攻人氣商品

20150319_192859_LLS.jpg

泡菜牛柳 250元

首先是泡菜的味道相當的濃郁

老闆將泡菜燒出了甘甜味

但還稍有保留本身的味道

加上老闆的調味

讓整道菜相當的開胃下飯又很協調不刺激

牛肉本身的品質也不錯

20150319_193122_LLS.jpg

除了砂鍋粥外老闆超激推的招牌菜

招牌燒鵝1/4 300元

鵝肉的肉質很是軟嫩多汁

港式的滷汁相當甘甜好吃

另外還可以沾桂花醬

用甜味跟桂花香味緩解鹹味跟油膩感

還可以再把滷汁跟鵝肉的味道更加襯托出來

可惜的是我們這一次吃到的鵝肉偏瘦

所以吃起來少了那肥香感

鵝皮的部分就稍稍黯淡了些

反而有種期待過高的失落感

 

不過由於之前爆發的禽流感疫情影響

鵝肉料理現在似乎都已經消失了.....

像我過年訂阿秋大肥鵝也都只有燒鴨

而這一家珊豬在3月多去吃時還有吃到

現在有沒有大家可能要先詢問店家嚕.....

20150319_193144_LLS.jpg

這個店家六星級招牌美味

也是超人氣商品金沙中卷220元

一開始看到名稱以為是用鹹蛋黃炒

結果一上來倒是讓人充滿了好奇

店家是將中卷裹上蛋黃粉、三島香鬆、麵包粉後高溫由炸

真的是既獨特又超級好吃

尤其是中間當作黏著潤滑劑的美乃滋

真的是把這三種粉跟中卷緊緊拉攏在一起

吃起來酥酥甜甜香香還加上中卷本身的軟勁口感和海味

不燥不膩相當好吃

20150319_193304_LLS.jpg

大祥炒蛋120元

其實也就是九層塔蛋

但老闆還有加入他們的獨家醬汁下去一起拌煎

整個吃起來又比九層塔蛋多了鹹甜的醬香味

味道上的層次跟豐富度大大提升

烘蛋的火侯也掌握得很好

讓整個鍋氣蛋香還有蛋的軟嫩度通通都到位

完全是讓人讚不絕口的好吃

 

 

 

 

 

 

 

 

 

文章標籤
創作者介紹

無膽老珊豬

珊豬 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()