一樣看到新光三越門外的廣告電箱
找一天平日晚上人潮不多的時間就來嘗鮮了
地址是在台中市台灣大道三段301號B1 (新光三越百貨地下一樓)
電話：04-36099033
營業時間
這一家比較是以吃飽的客飯為主
點心的部分種類比較少價格也比較高一點
熱炒的部分也不多價格也不太便宜
下次造訪再來試試
14:00~16:00為下午茶時間
提供的餐點較少
僅有小點點心跟兩三樣燒臘類
這裡也是用平板點餐
坐定之後服務人員會交付自己點餐
這樣其實蠻方便的
只是如果有點入菜色介紹的功能似乎會更好
讓顧客可以更方便選擇
飲料跟小點的部分
送入訂單後有特別要求的選項
少冰 先上 後上都可以註明
有明細頁面的送出訂單之後才算點完餐
過一會兒服務人員就會拿著點菜單過來確認
然後收走平板
招牌鮮蝦雲吞麵125
感覺在茶餐廳吃這一道好像很理所當然
雲吞的部分內餡很飽滿
蝦味濃郁好吃
麵是很廣東的帶些硬度的細麵條
湯頭則是超級超級濃厚的蝦頭味
尤其是內臟的味道特別明顯
對珊豬來說真的過於腥
喜歡的人應該會覺得用料實在
XO醬豬扒炒公仔麵170元
豬扒其實就是我們的排骨
僅稍稍的醃漬過
肉質已軟化
帶著淡淡的醬香氣跟一點甜味
還蠻好吃的
炒麵的鍋氣足
蠔油跟甜醬油的味道也都有出來
搭配XO醬的微微辣
整體味道豐富好吃
鼓汁排骨110元
分量不算少
而且用的排骨肉肉多於骨頭的部分
吃起來也相當滑嫩
外層裹的粉也少
可以吃到完完全全札實的肉
豆鼓跟辣椒的味道香又好吃
秘製叉燒包100元
個頭不大
外皮口感非常像古早味的發糕
比較鬆孔洞比較大
口感比較是軟蓬的
內餡的叉燒稍微偏甜
我比較喜歡那種蠔油鹹香味重的
加上外皮跟內餡比例的關係
內餡的味道很容易被外皮吃掉而凸顯不出來
燒味大四喜480元
當天的預算都被這一盤佔掉了
但看到燒臘真的沒辦法克制的不點
而且四種都很經典不想錯過任何一種
所以就點了這個一次滿足
好吃程度也讓我喜愛
四種各有自己的絕配沾醬
從左至右分別是
脆皮燒肉搭配黃芥末醬
這裡的燒肉我覺得肥瘦比例還不錯
偏瘦比較適合現代人的口味
不過也因為如此稍微偏乾一點點
脆皮的部分夠脆夠香
蜜汁叉燒搭配小黃瓜泡菜
叉燒自己本身就有味道了
因為屬於甜味比較明顯所以搭配泡菜解膩
這裡的叉燒我很喜歡
肥瘦比例也是很好
瘦中帶些肥讓肉吃起來不會乾硬
口感相當不錯
調味上不會過甜但又夠味
金牌燒鴨搭配梅醬
這裡的燒鴨外皮不是脆的那種
但是滷汁的香氣真的是好好吃
鴨肉也不會太過柴
搭配甜中微微帶些算的梅醬
既解膩又提香
最後是頭抽鼓油雞
肉的嫩度也不錯
但沒有特別水
用頭抽醬色比較淡
味道也是微微的鹹香...
我覺得不錯吃但熊麻吉更喜歡了凡的
搭配一般較難入味的雞肉
用了帶有鹹度的蔥油來提香增味
再一次消費嘗試了臘味雙拼320元
覺得分量沒我想像中的多
但切的倒是蠻厚的所以g數應該很足
來這種茶餐廳當然要來杯凍西冷檸檬茶75元
因為都老人家了
所以晚上不敢嘗試香港獨有的鴛鴦
純凍絲襪奶茶90元也是經典
這裡的味道還真的道地好喝
紅茶香味濃
不管是檸檬或是奶的比例都很好喝
這家店的招牌反而是小點
這些搭配奶茶 咖啡的甜點
檀島極品蛋撻35元
講到檀島咖啡就不能不提這個192層的蛋撻
帶著滿心期待點了嚐嚐
內餡的部分蛋奶香的味道都非常的濃郁
口感吃起來則是介於舒芙蕾跟奶酪中間
帶些硬度綿度
外皮則是相當酥鬆
口感真的不愧於那192層的費工
只是比我想像的淡味道
相比之下我比較喜歡葡式蛋撻
檀島菠蘿油50元
最近在台灣吃的大部分都改良過
強調外面的酥皮
個頭也小一些
更像是甜點
這裡的我個人覺得真的就是菠蘿麵包夾奶油
菠蘿麵包是很傳統古早味那種
好吃是好吃
但覺得比較適合當早餐或是下午餐點心吃飽用的
