最近一次經過的時候
發現現址已經更換名稱以及經營模式
現為一家牛排、燒烤店
過了立夏也就代表夏天已經到來
又到了現炒啤酒的季節
最近就來介紹個幾家吃現炒配啤酒的店家
這一家是去茶侶的時候發現的
悶熱的週五夜晚就來光顧一下
地址是在台中市東興路二段121號之1（大墩三街口）
跟一般啤酒坊不太一樣的是
他的吸菸區跟非吸菸區很確實的隔開分為室內跟室外
是我非常讚賞的一點
缺點就是因為畢竟是密閉空間
如果室內的人聲量大一些
影響就會比較大
像我去消費的那一天有一個超級過動
且又愛大吼大叫的小孩
讓我整個人也跟著毛了起來......
但完全聞不到煙味這一點就足以完全抵消掉了
有燒烤有炸物還有現炒
也有些沙拉跟湯品
一入座店家便送上附贈的小菜
豆干一盤.....
味道調味的還不錯......
首先來介紹這個菜單上兩顆星的香烤脆皮五花肉130元
整個豬皮像是港式燒肉那樣
咬下去非常的脆且香
本來還擔心五花肉會不會太肥
店家把肥肉的油脂完全逼了出來
所以根本吃不到肥的感覺
只吃到油脂經過烤過的香氣
但是整體相對就會稍微乾硬了一點
搭配店家附的蒜醋
可以把稍微硬的肉質再軟化一些.....
且又增加了肉的風味跟甜度.....
真的是滿好吃且滿下酒的一道....
另外也是兩顆星的鹽酥四季豆80元
量還滿多的.....
四季豆本身炸到還是處於保有水份的狀態
調味上蒜頭跟蒜酥的量也足夠
只是胡椒不夠重不夠香
讓整道菜香氣沒有辦法帶上來
味道也就稍嫌不足了些......
雖然還滿好吃的
但是以鹽酥的作法
胡椒這個要角一不足
整個味道就不對了......
一顆星的蒜苗炒牛肉150
以150元的價格來說
牛肉份量真的滿多的
而且店家可是真的切厚片.....
沒有在給我用肉絲濫竽充數.....
調味也非常的美味
就像是蔥爆牛肉的味道......
味道足且香......
讓我一直讚不絕口.....
好久沒吃到這麼有誠意的炒牛肉了
最後就是熊麻吉看到就無法不點的鹽烤台灣鯛250元
店家是給了三顆星
上桌前店家會在桌邊幫你把鋪滿厚厚的鹽巴敲開
然後再把鹽焗到已經脆脆的魚皮切開
那白嫩嫩的整片魚肉就展現在眼前
魚肉吃起來非常的甘甜
雖然是養殖魚但沒什麼土腥味
只是......以兩個人來說真的有點太大隻了
吃掉一些魚肉才發現
店家其實非常的用心.....
在魚肚裡面塞了滿滿了蒜頭下去烤
不只去腥味更也增加了魚肉的風味
尤其是下面的魚肉的部份就帶有微微的蒜頭香
雖然菜單上是寫鹽烤
但其實比較像是鹽焗....
吃起來是像清蒸的感覺而比較不像烤魚
除了一般罐裝、瓶裝啤酒
店家也有生啤酒
一杯500c.c 60元
紅布條上寫生啤酒一壺（1500c.c 左右）
特價100元
詢問了店家是要點三壺之後
第四壺開始才特價.....
覺得這一點店家並沒特別註明有些不妥.....
另外最近店家因為大廚請長假
所以人手有些不足....
如果在客人多的時候上菜速度就會跟不上
大家也要有些心理準備
但是因為料理的調味還有精緻度真的不錯
而且價格非常的經濟實惠......
所以即使是要等等等等
還算是可以接受的啦......
※※ 2013/06/21 近況更新 ※※
菜單做了些調整變動
有些菜色的價格也漲價了
上菜的速度感覺還是較慢
香烤脆皮五花肉這一次配菜改成醃小番茄
口味上我個人是不太能接受
也不知道是不是常態更改.....
這一次新點了宮保雞丁130元.....
看到店家有標註
所以對他期望頗大
但是.....還是不是宮保雞丁的味道
開始都快懷疑是不是自己的問題了
這裡的調味還多了一丁點酸味
花生感覺也不是太新鮮
另這一次吃到店家的蒜頭都有些酸味出來
可能在這方面要再多用心一些.....
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