無膽老珊豬

之前看了電視節目的介紹

對這家的炒牛舌很有印象

因為自我感覺蠻少見的...

但還沒特去找來

出遊時意外地看到當然就直接坐下吃了

地址是在台南市安平路590號

電話：06-2284626

營業時間：17:00~14:00

                  周一14:00~週二17:00公休

這一家也是人氣滿滿

用餐時間更是一位難求

候位是一定要的

我覺得菜色算是相當多元豐富

價格方面覺得應該算是台南公定價吧

感覺每家都差不了太多

薑絲豪氣的一大罐在桌上

隨個人喜好自己加

辣椒 醬油膏 辣椒醬等一應具全

還有超愛的洋蔥 蒜頭帶些甜的醬油...

招牌牛肉湯(大)150元

看到這個玫瑰色澤就讓人食指大動

湯底微微帶些牛油牛骨香

牛肉雖然油脂不多但也不會柴

現宰牛的甘甜就美味十足了

湯類附贈白飯或肉燥飯一碗

來這裡當然就點了牛肉燥飯

超級讓人驚豔的

說真的拿出去賣也很可以

牛肉肉燥比豬肉肉燥沒那麼油膩

又多了一個牛肉特有的香味

蔥爆牛舌 (辣小) 120元

牛舌切的微帶些厚度

鍋氣也足

牛舌也不會炒得太老

嫩軟嫩軟的口感

好好味

高麗菜牛肉(辣小) 120元

之前吃過阿村第二代牛肉湯

很喜歡他們的炒高麗菜牛肉

味道很足很香

只是100元份量少的有點難過

這裡的份量還算很不錯

也是那種微微甜的調味

還蠻合我的口味