無膽老珊豬

美濃應該除了紙傘

就是粄條最出名了

久久以前隨意找了大街上很多人的店家吃過一次

印象中不太是我喜歡的口味所以沒再吃過

因為時間久遠想說再嘗試一次看看

這次爬文許久選定了這一家秀宜粄條店

地址是在高雄市美濃區美興街18號

電話：07-6820826

爬文的時候就發現美濃粄條店

大家賣的都差不多就是粄條 野菜 客家封類

而特別的是花生豆腐

似乎也是這家的招牌菜色之一

另外就是這白兔牌上烏醋

以及金松辣椒醬

就像台中的東泉辣椒醬之於台中一般的存在

花生豆腐 (小) 50元

一眼看去感覺就像是甚麼粿類

吃起來口感也比較偏像粿而不像豆腐

帶些冰冰涼涼QQ的口感

熱熱的天氣吃起來非常的清爽

入口之中在口腔裡飄散著淡淡卻純香的花生味

很雋的味道

會讓人不自覺的一口接一口

湯粄條 40元

跟新竹苗栗地區的粄條比較起來

這裡比較細長

還蠻像泰式河粉的感覺

湯頭則是一樣油蔥香

紅燒豬腳 (小) 120元

聽說也是招牌之一

所以就點了

說是紅燒但醬油的味道不會很重

所以還吃得到豬腳本身的豬肉味

但又帶些醬油的鹹味跟香味

蠻耐吃的一道

越吃越香

高麗菜封50元

這一道菜一般客家餐館份量都不少

難得在這裡有適合少人數

加上又是招牌當然要點了

高麗菜燉到非常入味

且梗都已經有些軟度

相當的好吃

薑絲炒大腸 (小) 150元

薑絲看起來很多但味道其實沒有很重

酸味我倒是覺得是可以接受不會太嗆

大腸本身也弄得蠻乾淨的

吃起來有些Q度

一樣不是太好咬

但店家弄得比較小塊

所以還算好入口