無膽老珊豬

 之前在美食APP就有看到

但也沒認真想探訪.....

結果又看到美食節目的介紹.....

於是在今年元旦晚上就來嚐嚐了....

地址是在台中市西區篤行路151號

電話：04-22014800

營業時間：17:00~04:00
                 農曆四月~十月        
                 每月第二跟第四個星期二店休
                 農曆十月~四月
                 除夕前一天~初四店休.初五正常營業、中秋節公休

這一次要寫部落格上網搜尋才發現

店家業已有了官方網站

http://www.siaoyuer.com.tw/index.html

想要知道詳細資訊都可以去看唷.....

其實菜色種類並不是太多.....

我們當時去的時候現場是沒有標價

但詢問店家都會滿親切告知的

現在則是官方網站上有提供價目表

(照片來源：小漁兒燒酒雞官方網站)

座位區則是在路的兩邊共兩個區域

點菜是自己走到店家門口找工作人員點嚕.....

主要就是這鍋烏骨雞的燒酒雞半隻450元

用陶甕裝盛

雞肉的份量不算少.....

湯的中藥香氣也滿足的....

在涼涼的天氣喝起來很暖胃舒服

沾醬有兩種

可以讓大家自由選擇

而店家也有提供胡椒鹽的食用方法

大家可以參考看看嚕.....

主食這個大家推薦的麻油拌麵線20元

麻油的香氣足

麵線本身不會黏糊

吃起來還帶有些韌性的口感

相當的好吃

火鍋料小點了鴨肉丸50元來試試

一直很喜歡那帶一點薑香氣的鴨肉丸

這裡一份50元

但給的份量還算覺得OK嚕

現炒的部分我們點了炒甜蝦150元

炒鹹豬肉100元 龍鬚菜100元

味道有相當水準

份量上稍微不是太多

調味則是沒特別讓人驚豔之處

整體來說....

當初因為看到美食APP上有人是覺得貴

所以沒來造訪....

珊豬是覺得整體吃起來不算太便宜

本體的燒酒雞算是相當有誠意

屬於是藥材甘甜味濃厚的

但現炒的部分種類偏少

調味跟火侯上是有一定水準

但真的沒特別讓人有記憶點的地方