2011年得償夙願在台北吃了牛角後
便一直很想再造訪一次
上次去到台南夢時代發現居然有分店
但因為整個行程沒搭配而略有遺憾
那天無意經過廣三sogo看到台中牛角即將開幕......
便摩拳擦掌地等待開幕的那一天
台中分店是開在廣三SOGO 14F
地址是在台中市台灣大道二段459號14F
電話：04-23287151
營業時間：11:00~22:30
吃到飽的部分則是週一到週五才有
一個人是689元+10%服務費
菜單的部分官方網頁都有詳細清楚版
大家可以上去看喔.....
http://www.gyu-kaku.com.tw/product2.php
照店員建議的是先點了岩鹽牛五花跟牛角菲力各一份
其實他就是原味的牛肉片
自己看自己口味撒鹽
桌上也有鹽、檸檬汁、燒烤醬
可以依自己口味調整沾取
店員是建議也可以搭配檸檬汁一起食用
牛角的肉片切的有相當的厚度
所以即使烤過之後縮一些也不會太單薄
牛肉的甘甜味跟香味都很棒
鹽醬的牛五花或是燒烤醬的牛五花
跟店家的牛五花專用飯完全絕配
有些鹹甜味的海苔跟蔥末放上牛五花肉片
捲一些飯一起吃
真的是一大享受.....
不過這裡的牛五花專用飯不小碗
大家可要自己斟酌一下
牛五花蒜味奶油則是將奶油放在爐上烤融化
然後牛五花烤六七分時沾了一起食用
吃起來多了一個大蒜的香味
雞肉點了炙燒雞腿鹽醬跟義大利醬雞腿
義大利醬雞腿是青醬的口味
雞肉肉質滿軟嫩的滿厚實的
店家也會提供剪刀等烤熟以後剪了食用
之前沒點過的牛肉串燒
本來還想偷吃步
看是不是店家會幫忙烤好上桌.....
結果還是要自己烤啊.....哈
牛肉的肉質還不錯
豬肉的部分點了豬梅花鹽醬、松阪豬辣味增、松阪豬芥末醬油
芥末醬油口味的松阪豬可以說很特別
特別點來看看
其實吃起來就是沾日式醬油的感覺
因為肉富含油脂吃起來帶點軟
沾些日式醬油跟芥末
算是非常清爽的一道
還有忘了拍的豬五花燒烤醬
說實話這裡真的食材都很棒
豬肉的甘甜度肉的新鮮度都吃得出來
燒烤醬的豬五花跟包菜真的搭起來很好吃
只是包菜稍稍有點老帶些苦味
另外像是豬大腸、二節翅、七里香
整個尺寸都比外面大很多
尤其是七里香一送上來還有點訝異
真的幾乎沒在燒烤店看過這麼大又完整的七里香
而最嚇到我的應該是豬大腸
整個試吃了一下很想罵髒話
熊麻吉一直說有股臭味叫我吃吃看
我一吃....!@#$%^&*(
這不就是沒那麼臭的牛糞的味道嗎?
至少我個人跟熊麻吉都覺得是帶有些牛糞的味道
本來還想說這裡的豬大腸看起來品質還不錯
切的也夠有誠意
結果.....唉
還是別想比較好
海鮮的部分小點了蝦子來試試
一樣品質也是不錯
但沒有肉類那麼讓人欲罷不能就是了
這一次還多試了海帶芽蛋花湯
我個人是覺得喝起來有一點點味精的感覺
沒太強烈也說不準....
甜點的牛角紅豆紫米麻糬
牛角招牌冰淇淋抹茶粉
麻糬遇熱後面變得有些太軟
紅豆湯的部分紅豆滿飽滿有味
但整體感覺有些稀
而冰淇淋的黑糖醬真的超級濃郁
所以感覺不出來抹茶粉跟黃豆粉的差異在哪裡
還是相當好吃就是了
最後便是我最念念不忘之一的沙瓦
一上桌便點了
導致後面胃口有些縮小
但還是覺得OK的啦
蜜桃的同樣還是相當好喝
芒果的味道稍稍太重了些
沒那麼清爽
而黑醋栗沙瓦則是大獲熊麻吉好評
比較沒那麼甜有點調酒的感覺
非常適合男生
也非常適合一邊搭配燒肉來喝
整體來說食材還是不錯
但似乎沒印象中的那麼美好了
牛五花的部分有些都會帶點筋
而且可能因為剛開幕吧......
整個上菜的進度有些緩慢甚至遺漏
幾乎已經到千呼萬喚始出來
店員本身對餐點也不是那麼清楚熟悉
還會少送東西講錯品項
就期待看看之後穩定些後會不會好一些嚕......
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