依稀記得好像是想要從東勢這邊去新社的時候
安排來吃吃看評價還不錯的小吃
造訪跟實際PO文居然相隔一年.....
真是有些冒冷汗.....
地址是在台中市東勢區豐勢路463號(客運站對面)
電話：04-25888943
我個人覺得沒很常見的肉圓和黑輪一起賣
但其實是很好的組合
解決光肉圓單調的感覺
又有湯可以配......
(菜單攝於2014/05
因為PO文跟造訪時間差距有些久
可能店家業已有所變動
僅供參考
近況大家可能須進一步詢問或搜尋)
這裡的肉圓只是用油泡熟
所以吃起來沒甚麼炸過的感覺
外皮比較滑嫩
比炸的少了燥感和脆硬口感
又比蒸的多了油香味
不管是內餡還是醬料外皮都算好吃
只是是相當普遍的味道
黑輪的種類也相當的傳統雋永
湯頭應該是最重要的關鍵
這裡的湯頭是走小清新風格
口味不會太重喝起來相當順口
配料部分我是覺得煮的功力不錯
各種料都有吸飽湯汁的香味
卻又不會被煮得太過軟爛泡泡的
所以相對吃起來口感就非常的好
其中比較特別又讓我覺得頗好吃的就是黃金蛋
他其實就是水煮蛋炸過
表面呈現炸過後的誘人色澤
口感上有些脆感又因為煮過不會硬乾
整體來說就是個非常簡單隨處可見的小吃
味道很古樸單純
吃起來也不油膩而清爽
即使在炎炎夏日也非常適合當作簡單的一餐或是點心
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