今年的夏天特別熱
晚上吃個現炒配個冰涼的啤酒變成了一大享受
今天就再來介紹一家現炒
地址是在台中市黎明路二段210號(向上路口)
電話：04-23863607
這一家也是開很久了....
每天幾乎也都是高朋滿座
也就是因為如此才吸引了我們前來
這裡的點菜方式
還保有以前那種啤酒屋
直接到前面看食材跟店家點
而其他菜單也集中張貼在點菜區附近
然而有些有寫價格有些沒有....
珊豬也忘了記錄 -.-"
真是拍謝
看得眼花撩亂
不知道該點什麼的話
店家也有這個店裡十大暢銷排行榜
給大家參考
鵝肉這樣兩人份大概也是一百多
其實跟各處的價格差不了太多
鵝肉本身肉質還滿甘甜
微微帶點鹹味沾上店家附的蒜頭醬油膏
在炎炎夏日還滿清爽的
炒海瓜子
這個也是現場食材點的
價格我記憶中好像是150...
跟炒蛤仔是一樣的
食材夠新鮮
炒的味道也還OK
以價格份量比也滿平價的
宮保皮蛋120元
皮蛋炸到酥脆
完全不會有那個不太讓人適應的騷臭味
蛋黃的部分也因為炸過所以更香
而蛋白則是外皮酥脆內軟Q
非常不錯的口感
跟宮保的調味也很match
非常下酒的一道菜
蘆筍炒蝦仁150元
這一道順便可以講解一下這裡的點菜方式
店家的菜單會只寫炒蝦仁150元
那他可以有跟不同食材搭配的方式
這個部分就要徵詢店家
然後價格就都是150元
像我們就搭配了蘆筍
雖然蝦仁不是很大隻的那種
但也還吃得出肉質跟新鮮
算是還OK
蘆筍吃起來很清甜
不會像有的店家是用那種細到不行又苦澀的
蒜炒豬肉150元
這裡的豬肉是鹹豬肉
醃漬的程度沒有到很鹹很乾
只是稍微讓醃料香入味
所以豬肉的肉質還是很軟嫩好吃
因為還是有經過醃漬的手續
三層肉肥肉的部份比較緊實
吃起來不會軟膩
蒜苗也是給的不手軟
整道菜真的是鹹香夠味又好吃
手工蝦捲100元
這個則是店家推薦是他們的招牌
外皮炸得酥酥脆脆
內餡是真的吃得到蝦肉而且比例跟調味上都不錯
沾上店家附的芥末美乃滋
嗆辣中帶點酸甜
可以說非常的互補
整體來說調味上算不錯
價格的部分也算平價
難怪每天都有不少的客人光顧
現在旺季更是熱鬧非凡
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